Previous Page  72 / 80 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 72 / 80 Next Page
Page Background

66

птицепром

№2 (16) 2013

производство

/ ингредиенты

В

прошлом номере мы привели

основные показатели развития рос-

сийского рынка специй за первые три

квартала 2012 года. На этот раз рассмо-

трим последний, IV, квартал и подве-

дем общие итоги за год.

Импорт IV квартала

За период октябрь – декабрь 2012 го-

да отечественными компаниями бы-

ло закуплено товаров на общую сумму

21,4 млн долл., что превышает резуль-

тат аналогичного периода 2011 года на

25%. Самые большие объемы закупок

пришлись на октябрь – 7,95 млн долл.

Если взглянуть на типы импортиру-

емых специй, то можно увидеть, что

львиная доля принадлежит всем ви-

дам перца, впрочем, как и на протя-

жении всего года (11,2 млн долл., или

52,7% рынка). Имбирь, на долю кото-

рого пришлось 27,2% от общего объе-

ма импорта, расположился на втором

месте рейтинга. Между вторым и тре-

тьим местом лежит настоящая «про-

пасть» – третья строчка принадлежит

лавровому листу, который смог отвое-

вать лишь 3% рынка.

В состав стран происхождения спе-

ций, которые были ввезены на терри-

торию РФ в IV квартале, явным лиде-

ром стал Китай – 31,5% рынка. На вто-

ром месте, с серьезным отставани-

ем, следует Индонезия – 13,9%. Индии

принадлежит третье место. Далее сле-

дуют плотной группой сразу три стра-

ны, в которых производятся импорти-

руемые приправы: Польша – 1,8 млн

долл. (8,7%), Австрия – 1,7 млн долл.

(8,3%), Вьетнам – 1,6 млн долл. (7,7%).

На долю оставшихся государств при-

ходится 19,6% рынка. Всего за III квар-

тал в Россию завозилась продукция из

60 стран.

ла московская компания «Распак» –

21,6%. «Глобус» поставил специй на

143 тыс. долл. (16,7%), что позволило

ему занять второе место в рейтинге.

Замыкает тройку лидеров «Ратэк Ко»,

которой принадлежит 10,3% рынка.

В качестве других заметных игроков

можно выделить компанию «Форт» из

Краснодарского края – 6,6% и ее «зем-

ляка» – предприятие «Агро-Трейд»,

которое смогло завоевать 5% рынка.

Таким выдался IV квартал для всех

участников отрасли. Теперь рассмо-

трим, каким же образом он влился

в общую картину 2012 года, и кратко

охарактеризуем конъюнктуру рынка.

Импорт 2012 года

Итак, за 2012 год на территорию на-

шей страны ввезено специй на об-

щую сумму 71,3 млн долл. Этот пока-

затель превышает результат 2011 го-

да на 5,4%.

В структуре импортируемых ви-

дов специй по-прежнему с серьезным

отрывом лидирует перец (58%). За

октябрь – декабрь в структуре импор-

та имбирь прибавил 3,2% доли и за-

нял, по итогам года 19,7% рынка, бла-

годаря чему оказался на втором ме-

сте. Замыкает тройку лидеров лавро-

вый лист – 4%.

За весь 2012 год в Россию завози-

лась продукция из 70 стран. Китай за-

нимает большую часть от общего объ-

ема закупок: 25,7%. Вьетнам располо-

жился на втором месте с отставанием

в 12,7%. Третье место принадлежит

Индии – 12,1%.

Среди российских компаний, кото-

рые занимались закупками, лидеров

по-прежнему нет. Основными импор-

терами стали компании «Азимут»,

«Котани» и «Камис-Приправы», ко-

Автор:

Александр Ермилов,

аналитик компании VVS

Рынок специй:

итоги года

Участниками торговли с российской

стороны стали 239 организаций бо-

лее чем из 30 регионов. Явных лиде-

ров среди них нет. На долю компании

«Котани» приходится 7,7% рынка. Зна-

чимыми игроками стали также: «Ази-

мут» – 6,9%, «Камис-Приправы» – 6,2%

и «Витар» – 4,8%.

Экспорт IV квартала

В разрезе экспорта IV квартал ока-

зался успешным для отечественных

компаний. Прирост к IV кварталу

2011 года – 64%, в общем объеме про-

дажи составили 857,4 тыс. долл. Ни

для кого не секрет, что в сфере спе-

ций наша страна импортозависима,

поставки за рубеж существенно отста-

ют от закупок – почти в 25 раз.

В основном на продажу отправля-

ется перец (50,9% от общего объема).

Значимые доли принадлежат также

кориандру – 19,3% и корице – 11,1%.

На долю различных готовых смесей

приходится 8,9% продаж. Оставшая-

ся часть распределена между 18 вида-

ми специй, доля каждой из которой

не поднимается выше 2,1%.

Структура компаний-экспортеров

была очень насыщенной – в ней на-

считывается более 300 участников.

Всех больше на продажу отправи-

Перец

остается самым

востребованным видом спе-

ций. Помимо него, значимую

роль во внешнеэкономической

деятельности России играет

имбирь.