Previous Page  39 / 80 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 39 / 80 Next Page
Page Background

33

птицепром

№2 (21) 2014

В экологически чистом районе Ростовской области создан

высокотехнологичный утиный комплекс, подобного кото-

рому нет не только в России, но и в Европе. Проект ком-

плекса по выращиванию и переработке мяса пекинской

утки реализует компания «Донстар», входящая в состав

агрохолдинга «Евродон».

цекомбинат, комбикормовый цех с элева-

тором, завод по переработке подстилки

ипрочиепромышленныеобъекты, ужена

первомэтапе составляет 26 тыс. тонн утки

в год. Вдальнейшемпланируетсяувеличе-

ниеобъемовпроизводствадо40тыс. тонн.

Комплекс представляет собой верти-

кально интегрированнуюструктуру, объ-

единяющую все этапы – от приготовле-

ния кормов и выращивания птицы до

переработки мяса и реализации готовой

продукции.

Использование кросса белой пекин-

ской утки позволит компании «Донстар»

производить в промышленных масшта-

бах продукт высокого качества с низким

содержанием жира, сбалансированным

по питательности, содержанию микроэ-

лементов и витаминов.

Тестовые продажи в Ростове-на-Дону

показали потенциальный интерес поку-

пателей к продукции. В ассортименте –

охлажденная разделка тушки, переработ-

ка, деликатесы.

Е

го генеральный директор Вадим Ва-

неев – основатель и лидер отрасли индей-

ководства в России – теперь стал первым,

кто поставил производство мяса утки на

промышленную основу. Проект призван

возродить в стране утраченные традиции

потребления полезного мяса утки.

Масштабы проекта

Крупнейший российский производи-

тель мяса индейки «Евродон» заявил

о создании уникального утиного ком-

плекса еще в 2010 году. В 2011-м присту-

пил к реализации проекта, в 2012-м засе-

лил породистыми птенцами птичники,

а в ноябре прошлого года пошли тесто-

вые запуски производства.

Проект получился по-настоящему мас-

штабным: строения в 230 тыс. кв. метров

занимают площадь в 253 га земли, на ко-

торыхпостроеноболее100объектовиоко-

ло 500 км коммуникаций. Мощность ком-

плекса, включающего в себя инкубатор,

свыше 60 птицеводческих корпусов, пти-

Утиная история

Автор:

Виктория

Загоровская

Фото:

Елена Максимова

и группа компаний

«Евродон»

Фоторепортаж