Previous Page  26 / 76 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 26 / 76 Next Page
Page Background

24

птицепром

№3 (12) 2012

отрасль

/ от первого лица

Итоги 2011 года

Прежде чем рассмотреть возможные перспективы развития

отечественного птицеводства, подведемитоги прошедшего го-

да. В 2011 году приростмяса птицысоставил 326 тыс. тонн, яиц –

444 млн штук. Объемы мяса птицы в убойной массе составили

3 173 тыс. тонн, яиц – 41 млрд. В расчете на душу населения от

отечественного производства ожидают соответственно 22,4 кг

мяса птицы и 289 яиц.

Исходя из объемов внутреннего производства (3 173 тыс.

тонн) и поставок по импорту (390 тыс. тонн), ресурсы рынка

в 2011 году достигли 3 563 тыс. тонн. С учетом реализации за-

планированных проектов, в 2012 году производство отечествен-

ного мяса птицы может увеличиться на 250 тыс. тонн и соста-

вит 3 420 тыс. тонн, что соответствует сложившемуся объему

потребления в стране. Таким образом, 330 тыс. тонн мяса пти-

цы, импортируемого по квоте, и поставки 70 тыс. тонн в рам-

ках Таможенного союза будут превышением реальных потреб-

ностей страны, что предполагает дальнейшее серьезное усиле-

ние внутренней конкуренции и необходимость выхода России

на более значимые объемы экспорта.

Сложившаяся в 2011 году структура производства мяса пти-

цы (89 % – бройлеры, 6 % – технологическая выбраковка яичных

кур и 5% – индейки, гуси, утки) позволяет вырабатывать доста-

точно широкий ассортимент изделий.

Птицеводство России:

перспективы

инновационного развития

Президент Росптицесоюза Влади-

мир Фисинин

в ходе конференции

«Инновационные разработки и их

освоение в промышленном птице-

водстве», прошедшей в мае в Сер-

гиевом Посаде, рассказал о состоя-

нии и перспективах инновационно-

го развития птицеводства России.

В тоже времянаблюдается значительное сокращение ассорти-

ментного ряда импортнойпродукции. Еслив 2010 году в Россию

завозились тушки кур, индеек и прочих видов птицы, а также

их части и субпродукты, то в 2011 году было разрешено постав-

лять только части тушек кур и обваленное мясо кур и индеек.

На этот год постановлением Правительства определена тариф-

ная квота для ввоза в Россию замороженных необваленных по-

ловинили четвертей тушек кур иножек в объеме 250 тыс. тонн,

а также замороженного обваленного мяса кур и индеек в объ-

еме 80 тыс. тонн.

Анализ динамики производства за последние годы показы-

вает, что доля мяса птицы в общем объеме производства мя-

са всех видов в России значительно увеличилась. Удельный вес

мяса птицы в 2011 году составил 42 %, свинины – 33 %, говяди-

ны – 22 %, против соответственно 18 %, 34 % и 43 % в 1990 году.

Впроекте ГосударственнойпрограммыразвитияАПКна 2013–

2020 гг., разрабатываемойМинсельхозомРоссии, запланирован

рост долимяса птицыдо 45 %к концу этого периода, свинины–

до 35 %, говядины – в пределах 18–19 %. Прирост производства

яиц при благоприятной ситуации на рынке должен составить

9 млрд штук.

Повышая инвестиционную привлекательность

Благодаря государственной поддержке, в отрасль привлека-

ются значительные инвестиции. В 2011 году Комиссией по кре-

дитованию агропромышленного комплекса Минсельхоза Рос-

сии было отобрано 74 инвестиционных проекта по птицевод-

ству на сумму 48,8 млрд рублей. Наибольшее количество про-

ектов представили предприятия Центрального и Приволжско-

го федеральных округов.

За период реализации национального проекта «Развитие

АПК» и Государственной программы на 2006–2011 гг. в отрасль

былопривлечено около 250млрд рублей. Хотелось быотметить,

что в общемприросте производствамяса птицы1 800 тыс. тонн,

полученном за период 2006–2011 гг., 80 % было обеспечено пти-

цеводческими предприятиями двадцати субъектов. В частно-

сти, доля Белгородской области составила 24 %, Челябинской –

6 %, Ростовской и Ленинградской – по 5 %, Краснодарского края,

Новгородской области и Республики Татарстан – по 4 %.

Владимир Фисинин,

первый вице-президент РАСХН, президент

Росптицесоюза, академик РАСХН

Автор: