Previous Page  28 / 76 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 28 / 76 Next Page
Page Background

26

птицепром

№3 (12) 2012

отрасль

/ от первого лица

чественное птицеводство может оказаться в полной зависимо-

стиот импорта. В связи с этимнеобходимо осуществить систему

комплексных мероприятий законодательного, организацион­

ного, финансового и технологического характера на принци-

пиально новой основе с участием мировых фирм для создания

селекционно-генетических центров с широким использовани-

ем лучших отечественных и зарубежных генетических ресур-

сов, а также последних достижений современной науки.

Ветеринарные службы на страже безопасности

Другой важнейшей составляющей эффективной экономики

птицеводческих предприятий является полноценная биологи-

ческая защита здоровья сельскохозяйственной птицы. Опыт

мирового и отечественного птицеводства показывает, что до-

биться высокой продуктивности можно только от здоровой

птицы. Уровень ветеринарно-санитарного и экологического

благополучия птицехозяйств определяется системным взаи-

модействием всех производственных подразделений, особен-

но ветеринарной и зоотехнической служб.

В большинстве хозяйств неукоснительно выполняются

ветеринарно-санитарные мероприятия, направленные на охра-

ну предприятий от заноса инфекционных болезней.

Однаконекоторые птицефабрикиимеют низкий уровень тех-

нологической и ветеринарной культуры, поэтому основной па-

деж птицы там связан с болезнями, которые уже давно извест-

ны ветеринарным специалистам. Почти половину инфекцион-

ных заболеваний составляют колибактериоз – 42 %, сальмонел-

лез – 13 %, кокцидиоз – 9,8 %, пастереллез – 7,2 %, пуллороз – 3 %.

Важной задачей ветеринарной службы является контроль ка-

чества и безопасности продукции, ввозимой из-за рубежа. Но,

к сожалению, даже при повышении строгости ветеринарных

мер мы неизбежно завозим и новых возбудителей болезней.

Главный риск заноса инфекций на птицеводческие предпри-

ятия связан с приобретениеминкубационных яиц ифинально-

го гибрида суточных цыплят.

При этом следует отметить, что отечественный рынок вете-

ринарных препаратов не организовани лишь частично контро-

лируетсяМинсельхозоми Россельхознадзором за счет управле-

ния госзаказоми контроля экспортных поставок. Действующая

система не препятствует реализации большого количества кон-

трафактных и некачественных препаратов – риск их примене-

ния очень высок, особенно при использовании живых вакцин.

В то же время на ветеринарном рынке имеется большой ас-

сортимент качественной импортной биопродукции крупных

мировых производителей, таких как «Интервет», «Абик», «Ме-

риал», «Ломанн».

Доля ветеринарных биопрепаратов российскогопроизводства

в 2011 году составила 62 %, из них ВНИИЗЖ – 43,4 %, НПП «Ави-

вак» – 10,3 %, ПЗБ (г. Покров) – 8,9 % и т. д.

Специалистам известно, что в птицеводстве на протяжении

многих лет для профилактики желудочно-кишечных заболе-

ваний широко использовались кормовые антибиотики. Дли-

тельное их применение привело к снижению эффективности

этих препаратов. В свою очередь, уменьшение ростового дей-

ствия антибиотиков способствовало накоплениюв желудочно-

кишечном тракте птицы антибиотикоустойчивых штаммов

микроорганизмов.

В мире нет единого отношения к данной проблеме. Напри-

мер, страны ЕС с 2006 года ввели запрет на использование кор-

мовых антибиотиков, а в птицеводческой индустрии США

Таблица 2. Прогноз отечественного производства мяса птицы в хозяйствах разных категорий,

тыс. тонн в убойной массе

  Годы

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

Все категории хозяйств

3500

3700

3900

4100

4200

4300

4400

4500

Сельхозпредприятия (птицефабрики)

3180

3380

3570

3770

3860

3960

4050

4150

Доля сельхозпредприятий

в общем производстве, %

91

91

92

92

92

92

92

92

Личные подсобные хозяйства насе-

ления (ЛПХ), крестьянские (фер-

мерские) хозяйства (КФХ)

320

320

330

330

340

340

350

350

Доля ЛПХ и КФХ в общем

производстве, %

9

9

8

8

8

8

8

8

Таблица 1. Прогноз отечественного производства яиц в хозяйствах разных категорий, млн шт.

  Годы

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

Все категории хозяйств

44000

45000

46000

47000

47500

48000

49000

50000

Сельхозпредприятия (птицефабрики)

34200

35200

36100

37100

37500

38000

39000

40000

Доля сельхозпредприятий

в общем производстве, %

78

78

78

79

79

79

80

80

Личные подсобные хозяйства насе-

ления (ЛПХ), крестьянские (фер-

мерские) хозяйства (КФХ)

9800

9800

9900

9900

10000

10000

10000

10000

Доля ЛПХ и КФХ в общем

производстве, %

22

22

22

21

21

21

20

20