Previous Page  70 / 88 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 70 / 88 Next Page
Page Background

64

птицепром

№3 (17) 2013

производство

/ оборудование

Компания: Ishida Europe Россия и СНГ 129164, Россия, Москва, Ракетный бульвар, 16 Тел.: +7 499 272-05-36 E-mail: info@ishidaeurope.ru www.ishidaeurope.ru

Мясо птицы:

точно взвешено и надежно упаковано

Канал Ishida на YouTube:

Ishidaeuropeltd

К

аждые день более двух миллионов людей по все-

му миру потребляют мясные продукты, произведенные

Micarna SA. Эта швейцарская компания известна своими

постоянными инвестициями в самые передовые техноло-

гии. Недавно для цеха замороженных и охлажденных про-

дуктов были приобретены новый мультиголовочный весо-

вой дозатор с полностью автоматизированной загрузкой.

Данные покупки позволили увеличить точность взвеши-

вания, стабильность наполнения и безопасность конечно-

го продукта.

В штаб-квартире компании Micarna в городе Куртепин

производятся разнообразные блюда из мяса птицы. Од-

ним из самых популярных продуктов являются тонко на-

резанные ломтики (Geschnetzeltes), которые упаковывают-

ся в глубокие подносы весом от 300 до 750 граммов. Одна-

ко автоматизировать процесс упаковки этого охлажден-

ного продукта очень трудно: влажные куски мяса посто-

янно склеиваются и прилипают к контактным поверхно-

стям весового дозатора, затрудняя тем самым продвиже-

ние по ленте.

Поэтому такие специфические блюда, как Geschnetzeltes,

а также различные субпродукты приходилось до недавних

пор взвешивать вручную. Компания Micarna хотела автома-

тизировать производство и одновременно сократить поте-

ри продукта, вызываемые переполнением лотков. «Опыт

и безупречная репутация компании Ishida в области про-

изводства весового и упаковочного оборудования убеди-

ли нас обратиться в фирму ITECH AG, представителя Ishida

в Швейцарии из города Роткройц (Rotkreuz), для поиска

оптимального решения», – заявил

начальник производ-

ства группы компаний TK-Group Poultry Антонио Варела

.

Справка

Компания Micarna SA является одним из крупнейших швейцарских про-

изводителей мясной продукции. Micarna SA входит в группу компаний

Migros Group, а ее штаб-квартира в городе Куртепин, кантон Фрейбург

(Freiburg), была основана в 1958 году.

Сегодня в компании задействовано 2300 сотрудников, занятых произ-

водством высококачественных продуктов из мяса, рыбы и мяса птицы

на нескольких фабриках в Швейцарии.

Линейка выпускаемых продуктов насчитывает около 4500 наименова-

ний. Продукты поставляются в сеть супермаркетов Migros, а также в раз-

личные рестораны и оптовым покупателям. Международные продажи

осуществляются под широко известным брендом DeliSwiss. В 2009 году

компания Micarna произвела 125 568 тонн мясных продуктов, продажи

которых принесли более миллиарда евро.

4/

Весовые бункеры изготов-

лены из пластика и оснаще-

ны скребковыми дверцами.

Таким образом достигается

равномерный и стабильный

продуктопоток, без прили-

пания.

1

2

4