Previous Page  54 / 96 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 54 / 96 Next Page
Page Background

52

птицепром

№3 (22) 2014

производство

/ события и факты

Save food for Russia

на VIV Europe

В рамках Международной

выставки инновационно-

го оборудования и техноло-

гий для животноводства, пти-

цеводства, свиноводства VIV

Europe 2014 (г. Утрехт, Ни-

дерланды) 21 мая состоит-

ся круглый стол «Безопас-

ность и качество продук-

ции для России» (Save food

for Russia) при поддерж-

ке Россельхознадзора.

В качестве основных доклад-

чиков приглашены Александр Па-

нин, директор ФГБУ «ВГНКИ»,

и Алексей Алексеенко, помощник

руководителя Федеральной службы

Россельхознадзора. В круглом сто-

ле также примут участие главы про-

фильных ассоциаций и союзов Рос-

сии, Казахстана, Украины и пред-

ставители компаний – участников

выставки.

Тема предстоящего кругло-

го стола актуальна для компа-

ний, уже работающих или пла-

нирующих работать на россий-

ском рынке. Участие в круглом сто-

ле – это отличная возможность по-

лучить достоверную информацию

от организации, которая и осу-

ществляет надзор за выполнени-

ем ветеринарно-санитарных требо-

ваний по безопасности продукции

животного происхождения на тер-

ритории РФ, – Россельхознадзора.

Основные темы круглого стола: пра-

вовая основа системы обеспече-

ния безопасности продовольствия

на национальном и международном

уровнях; федеральная програм-

ма мониторинга безопасности жи-

вотноводческой продукции; запре-

щенные и вредные вещества (анти-

биотики, бета-адреностимуляторы,

анаболики и др.), повсеместное ис-

пользование которых увеличивает

вероятность попадания их остатков

в продукцию животноводства.

Состав пищи и ее безопас-

ность – определяющий фактор здо-

ровья нации, сохранения ее гено-

фонда, качества и продолжитель-

ности жизни людей, поэтому для

обеспечения безопасности пище-

вых продуктов важно учитывать

все аспекты пищевой цепочки, по-

скольку каждый элемент может ока-

зать важное воздействие на безо-

пасность продовольствия. В связи

с глобализацией торговли животны-

ми и продовольствием безопасность

пищевых продуктов превратилась

в международную проблему. Акту-

альность этой проблемы для России

существенно возросла в последние

годы в связи с многократным увели-

чением объема экспорта животно-

водческой продукции, а также ин-

тенсификацией отечественного жи-

вотноводства.

Круглый стол проводится

на русском языке с переводом на

английский. Регистрация на уча-

стие открыта на официальном сай-

те выставки VIV Europe 2014 –

www.viveurope.nl.

За дополнительной информацией

обращайтесь в выставочную

компанию «Асти Групп»,

российскому партнеру

VNU Exhibitions Europe.

Тел.: +7 (495) 797-6914

E-mail: info@vivrussia.ru

В Рязани

выращивают

немецких кур

Филиал ЗАО «Окская пти-

цефабрика» «Александров-

ский» (Рязанская область)

приобрел статус племенно-

го хозяйства. На террито-

рии филиала началось раз-

ведение немецкого гибрида

кур «Ломан-Браун классик».

Договор между птицефа-

брикой и немецкими партнера-

ми был формально заключен еще

в 2012 году, когда первые суточные

цыплята данной породы были заве-

зены сюда из немецкого птицевод-

ческого холдинга Lohman Tierzucht

GmbH. А в марте этого года выдано

свидетельство о регистрации на де-

ятельность племенного репродукто-

ра второго порядка.

Куры кросса «Ломан», вклю-

чая и данную породу, являются од-

ними из наиболее востребован-

ных не только в яичном, но и в мяс-

ном направлении. Причиной то-

му – их большая масса тела. Данный

кросс отличается коричневыми пе-

рьями. Окраска цыплят изменяется

для разного пола. Суточные куры,

например, бывают палевого цвета,

а петушки – белого.

Половая зрелость достигается

у этих представителей примерно че-

рез четыре месяца, а полная яйце-

носкость (до 300 и более яиц) про-

является на 52-й неделе. Еще одной

особенностью является насыщенно-

коричневый цвет скорлупы при об-

щем весе яйца не менее 62 граммов.

К преимуществам породы от-

носятся хорошая продуктивность

в течение долго времени, хорошее

развитие иммунной системы и вы-

сокие качества воспроизводства,

а также неприхотливость. Данные

куры являются гибридом из четырех

пород, поэтому их воспроизводство

в потомстве напрямую невозможно.

Основное питание должны со-

ставлять горох, люпин, дробленое

зерно (последнее должно состав-

лять половину всего рациона). Че-

рез 80 недель начинается яйцеклад-

ка, после чего фактически продук-

тивность идет на убыль, и куриц

можно смело отправлять в забой.

По состоянию на 1 марта чис-

ленность таких кур в новом хозяй-

стве составила 169 тыс., из них кур-

несушек – 72 тыс.

agrobook.ru

Лидер «куриного»

фастфуда

Новые данные о продажах

в 500 крупнейших рестора-

нах США за 2013 год выяви-

ли нового лидера среди се-

тей, сосредоточенных на ку-

риных продуктах. Также отме-

чается замедление роста сум-

марных продаж по сравне-

нию с результатами 2012 года.

По данным отчета Technomic Inc.,

компания Chick-fil-A зафиксировала

рост продаж 9,3%, что выше средне-

го показателя по данному субсегменту

ресторанов ограниченного обслужи-

вания. Она продемонстрировала объ-

ем продаж 5,1 млрд долл. в 2013 году

и опередила KFC, лидирующего про-

давца продуктов из курицы. Категория

ограниченного обслуживания отмети-

ла наибольший рост среди категорий

«азиатская», «кафе-кондитерская»

и «кофе-хауз», а общий объем продаж

при ограниченном обслуживании со-

ставил в прошлом году 3,9%.

Системные продажи по всей

территории США для ведущих 500

ресторанных сетей выросли на 3,5%,

что не дотягивает до роста 4,9% го-

дом ранее. Суммарные объемы про-

даж достигли расчетных 264 млрд

долл. в 2013 году, то есть увеличи-

лись на 8,8% в годовом исчисле-

нии. McDonald’s остается крупней-

шей ресторанной сетью в США с уче-

том объема продаж, хотя этот объ-

ем вырос всего лишь на 0,7% за год.

Subway, Starbucks, Wendy’s и Burger

King замыкают пятерку ведущих ре-

сторанов, по данным Technomic.

Meatingplace

Мировой рынок

кормов растет

Мировой рынок кормов для

домашней птицы вырастет

до 252 млрд долл. к 2018 го-

ду, или на 6,1% в сравне-

нии с текущим уровнем, го-

ворится в исследовании

группы ученых из несколь-

ких университетов Европы.

Объем рынка кормовых до-

бавок для домашней птицы бу-

дет расти лишь немного медлен-

нее. К 2018 году его объем составит

7,8 млрд долл., что на 6% больше те-

кущего уровня.

Показатели вырастут в пер-

вую очередь в странах Азиатско-

Тихоокеанского региона, где в насто-

ящее время наблюдается бурное раз-

витие птицеводческой индустрии.

В то же время в странах Европы и Се-

верной Америки рост, вероятно, со-

ставит менее 1% из-за медленных

темпов развития птицеводства, а так-

же улучшения среднего показателя

конверсии, что предполагает сниже-

ние спроса на кормовую продукцию.

kombi-korma.ru

Нам снова грозит

птичий грипп?

Птичий грипп может сно-

ва вернуться в Россию в ви-

де нового серотипа H7N9, кото-

рый сейчас свирепствует в Ки-

тае.

Директор Всероссийского

научно-исследовательского

ветеринарного институ-

та птицеводства (ВНИВИП)

Эдуард Джавадов

предупре-

дил об этом на конференции

в рамках выставки «Молочная

и мясная индустрия – 2014».

«Птичий грипп становится опять

актуальным, – заявил он. – Мы про

него немного забыли, но, к сожале-

нию, он опять возвращается. Его по-

ка нет в России, и не хочу быть чер-

ным провидцем, но я очень боюсь, что

он снова у нас появится». Ученый на-

помнил, что проблема с птичьим грип-

пом серотипа H5N1 была решена

в 2005 году вакцинированием пого-

ловья в фермерских хозяйствах и на

птицефабриках открытого типа.

Новый серотип вируса H7N9

был зафиксирован в Китае и в Мек-

сике. Пришла пора задуматься о про-

филактике, убежден Джавадов.

«У нас сначала вирус попал с пере-

летными птицами, а потом все кину-

лись делать вакцину и каждый на се-

бя тянул», – вспоминает он послед-

ствия проникновения птичьего грип-

па на территорию страны. Как сооб-

щил глава ВНИВИП, на приграничной

китайской птицефабрике (стоящей

на противоположном берегу реки

Амур) птица дохнет от вируса H7N9.

Между тем в России пока ничего не

предпринимается. Пока гром не гря-

нул, нужно как можно скорее начи-

нать научные разработки для созда-

ния вакцины, уверен он.

«Вакцина против H7N9 долж-

на быть в запасе, чтобы, если ви-

рус появится, приступить к вакцина-

ции, – цитирует Эдуарда Джавадова

SoyaNews. – Хотя я думаю, что можно

приступать даже до его появления. На

приграничных территориях есть по-

нятие 50-километровой зоны от оча-

га инфекции. Вирус очень легко пере-

летит эти 50 км, поэтому я считаю, что

вакцинировать надо заранее!»

soyanews.info