Previous Page  89 / 96 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 89 / 96 Next Page
Page Background

87

птицепром

№3 (22) 2014

производство

/ упаковка

Для упаковки по технологии Cryovac VPP

применяются вертикальные упаковочные маши-

ны. Обязательное условие – наличие жидкой

фракции (например, маринада).

ки в профилактике распространения

подобных заболеваний, как и вооб-

ще переноса обсеменения в процессе

переработки и упаковки продукции.

Компания Sealed Air старается сле-

довать основным тенденциям рынка

и предлагает птицеперерабатывающим

предприятиям актуальные решения.

ние – гибкая упаковка Cryovac VPP,

позволяющая продлить сроки год-

ности и минимизировать логистиче-

ские затраты. Для упаковки по тех-

нологии Cryovac VPP применяются

вертикальные упаковочные маши-

ны. Обязательное условие – наличие

жидкой фракции (например, марина-

да). Применение данной технологии

совместно с вертикальными упако-

вочными машинами предусматрива-

Сейчас набирают популярность из-

делия из маринованного мяса птицы,

упакованные в специальный пакет

Cryovac

®

HC для запекания. Потреби-

тель, не вскрывая пакет c продуктом,

помещает его в духовку и выпекает.

Когда он готов, остается только над-

резать пакет, чтобы насладиться при-

готовленным блюдом.

Еще одно интересное решение

идеально подойдет для упаковки ма-

ринованной птицы. В настоящее вре-

мя мы активно продвигаем гибкую

упаковку для шашлыков и мяса в ма-

ринаде. Обычно все привыкли ви-

деть эти продукты расфасованными

в пластиковые ведра, реже – в термо-

формованные контейнеры. Но теперь

появилось более эффективное реше-

ет автоматизированную подачу и до-

зирование продукции в пакет, что по-

зволяет оптимизировать упаковоч-

ный процесс.

Что касается охлажденной продук-

ции, то все более популярными на

рынке птицы становятся технологии

Cryovac по упаковке тушки в вакуум-

ный термоусадочный пакет с регули-

руемой газопроницаемостью и герме-

тично оборачивающая в термоусадоч-

ную пленку (технология SES). Важным

преимуществом данных систем явля-

ется механическая прочность матери-

алов и возможность сохранить есте-

ственный цвет и запах птицы внутри

упаковки.

Для вышеуказанных систем Sealed Air

предлагает собственные автоматизиро-

ванные роторные вакуум-упаковочные

машины Cryovac серий VR для упаковки

целой тушки, дооснащенные автомати-

ческими загрузчиками Cryovac

®

BL120,

а также сертифицированные под тех-

нологию SES партнерские машины, до-

оснащенные тоннелями Cryovac. Они

повышают эффективность работы упа-

ковочного участка.

Специалисты компании Sealed Air

помогут своим клиентам подобрать

оптимальные для их производства

и ассортимента решения.