Previous Page  70 / 72 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 70 / 72 Next Page
Page Background

64

птицепром

№3 (32) 2016

производство

/ упаковка и оболочка

эффективности и тем самым в реализа-

ции планов развития.

В 2012 году руководство обратилось

к Sealed Air, известной своим инноваци-

онным подходом к клиентам и индиви-

дуальными решениями, позволяющими

добиваться самых амбициозных целей;

ответ был: «Да, мы можем!».

Представители «Челны-Бройлер» по-

сетили Packforum компании Sealed Air

в Париже, где приняли решение уста-

новить роторную линию VR8630 с тре-

мя автоматическими пакетопогрузчи-

ками BL120.

Эта полностью автоматизированная

технология задает новую планку опера-

ционной эффективности, безопасности

пищевой продукции и эффективности

продвижения бренда, повышая эффек-

тивность и прибыльность компаний, за-

нимающихся переработкой мяса птицы.

Для подготовки наилучшего решения

для производственного процесса компа-

нии «Челны-Бройлер» инженеры Sealed

внешний вид пакетов с цельными тушка-

миптицы. В итоге оборудование помогло

в решениипроблем с доставкой в рознич-

ные сети за пределамиТатарстана и ради-

кальном улучшении внешнего вида про-

дукции, что открывает новые горизонты

для компании.

Важно при этом, что оборудование

обеспечило гибкость производственно-

го процесса и существенное снижение

операционных издержек. А с вакуум-

ными термоусадочными пакетами BN,

используемыми компанией «Челны-

Бройлер» в настоящее время, эконо-

мия для трех пакетопогрузчиков BL120

достигает 18 тыс. долларов. Если гово-

рить о других преимуществах, следует

отметить, что теперь для всего произ-

водственного процесса необходимо все-

го четыре–пять операторов по сравне-

нию с 12 ранее, а максимальная произво-

дительность увеличилась почти в пять

раз – с 500 до 2880 кг/час.

Рамиль Мухаметшин, заместитель

генерального директора и главный

инженер-технолог, рассказал о пре-

имуществах использования системы

Cryovac

®

BL120: «Благодаря новой ли-

нии мы тратим намного меньше време-

ни на трудозатратные операции, поэто-

му у нас выросла производительность.

Качество конечной продукции улучши-

лось, а ее внешний вид на полках мага-

зинов стал более привлекательным. Уве-

личение срока хранения до 10 дней от-

крыло новые рынки для продаж».

Кроме того, оборудование дает суще-

ственные преимущества с точки зрения

экологии, в частности, уменьшая пище-

вые отходы и потребность в материа-

лах. BL120 – это первый пакетопогруз-

чик, требующий меньшей (на 30 мм)

ширины пакетов по сравнению с си-

стемами ручной загрузки и предлага-

ющий превосходное отношение массы

упаковки к массе продукта. Кроме того,

автоматизированная система BL120 спо-

собствует созданию безопасной для здо-

ровья персонала рабочей среды благо-

даря улучшенным гигиеническим про-

цедурам без монотонных и утомитель-

ных ручных операций по ломанию ска-

кательных суставов.

«Челны-Бройлер» – пионер на россий-

ском рынке мяса птицы: его позитив-

ный опыт использования BL120 подтвер-

дил все заявленные преимущества си-

стемы. Компания не собирается останав-

ливаться на достигнутом и ставит перед

собой новые амбициозные цели. Над их

достижением она будет работать с реше-

ниями Sealed Air.

Air значительно модифицировали паке-

топогрузчики BL120.

Говорит

Рамиль Мухаметшин, за-

меститель генерального директора

и главный инженер-технолог

: «Дол-

жен подчеркнуть, что линия была адап-

тирована компанией Sealed Air к техни-

ческим и производственным потреб-

ностям нашего предприятия. Пакето-

погрузчики BL120 были модифициро-

ваны в соответствии с анатомически-

ми особенностями перерабатываемых

нами цельных тушек птицы. Мы очень

ценим высочайший профессиональный

уровень специалистов Sealed Air».

После установки оборудования Sealed

Air изменения к лучшему не заставили

себя ждать.

Пакетопогрузчики BL120 и роторная

линия VR8630 позволили компании

«Челны-Бройлер» начать поставлять про-

дукцию, которая не требует применения

ручного труда на всем пути – от забоя

птицы до стола конечного потребителя.

Благодаря высокому уровнюгигиены, до-

стигнутому с помощью нового оборудо-

вания, компания смогла повысить безо-

пасность своей продукции, крайне важ-

ную на рынке мяса птицы, снизив риск

возможного перекрестного загрязнения

продукции персоналом. В результате

был существенно увеличен срок хране-

ния продукта, что привело к уменьше-

нию пищевых отходов – отличное реше-

ние серьезной проблемыкак для рознич-

ных магазинов, так и для конечных по-

требителей. Кроме того, благодаря пнев-

моприводнымлаполомателямBL120 ком-

пании удалось обеспечить превосходный

Рамиль Мухаметшин,

заместитель генерального

директора и главный

инженер-технолог:

«Пакетопогрузчики BL120 были

модифицированы в соответ-

ствии с анатомическими осо-

бенностями перерабатывае-

мых нами цельных тушек пти-

цы. Мы очень ценим высочай-

ший профессиональный уро-

вень специалистов Sealed Air».