Previous Page  75 / 104 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 75 / 104 Next Page
Page Background

69

птицепром

№4 (23) 2014

производство

/ оборудование

К

омпания «Краснобор» – крупней-

ший производитель мяса индейки в Рос-

сии. Компания была основана в 2000 году

в Тульской области и в последние 14 лет

создала замкнутый цикл по выращива-

нию, переработке и выпуску готовойпро-

дукции из мяса индейки. Для соверше-

ния данного цикла «Краснобор» выбрал

путь создания своего инкубатория.

В деревне Матово Новомосковского

района 10 июня этого года состоялась

торжественная церемония открытия

инкубатория компании «Краснобор».

В церемонии приняли участие губер-

натор Тульской области Владимир Груз-

дев, заместитель председателя прави-

тельства Тульской области Денис Тихо-

нов, и. о. министра сельского хозяйства

Тульской области ДмитрийМиляев, гла-

ва Новомосковска Анатолий Пророков,

глава администрации Новомосковска

Вадим Жерздев, генеральный директор

компании «Краснобор» Игорь Сметанин.

После церемонии открытия глава

региона осмотрел предприятие, сда-

ча в эксплуатацию которого является

третьим, завершающим этапом инве-

ООО «Питерсайм» 142750, Москва, дер. Ликово, влад. 85 Тел.: +7 (495) 788-30-68 www.petersime.ru Компания:

в 2005 году спровоцировавшим резкий

скачок цен на индюшат, которых биз-

несмен до этого покупал в Германии.

Из-за ветеринарных ограничений при-

шлось перейти на закупку яйца в Кана-

де, а инкубацией заниматься в Польше.

Оборудование для инкубатория было

решено приобрести у бельгийской ком-

пании Petersime, которая лучше всех за-

рекомендовала себя на рынке инкуба-

ции индюшиных яиц.

Общая мощность проекта составля-

ет 12 млн яиц в год. Инкубаторий осна-

щен самым современным инкубацион-

ным оборудованием производства ком-

пании «Питерсайм». Установлены инку-

баторы последнего поколения S-line, мо-

дель BioStreamer BioS-8S – инкубацион-

ные шкафы и BioS-4H – выводные шка-

фы. Инкубаторы работают по запатенто-

ванной «Питерсайм» технологии обрат-

ной связи с эмбрионом Embryo-Response

Incubation

TM

. Датчики, установленные

внутри машины, позволяют контроли-

ровать температуру воздуха внутришка-

фа посредством контроля температуры

скорлупы яйца (OvoScan

TM

), влажность за

счет контроля и прогнозирования усуш-

ки каждой партии яиц (DWLS

TM

) и тех-

нологии сужения окна вывода (Synchro-

Hatch

TM

). Инкубаторы управляются кон-

тролером Bio-Iris и соединены в общую

компьютерную сеть.

«Проект инкубатория – это наше ди-

тя, для которого мы постарались вы-

брать все самое лучшее. Выбирая инку-

баторы, мы последовали рекомендаци-

ям и успешной традиции производите-

лей индейки, использующих оборудо-

вание «Питерсайм» уже в течение не-

скольких десятилетий не только в Ев-

ропе, но и на американском континен-

те», – сказал

генеральный директор

компании «Краснобор» Игорь Смета-

нин

.

Первый инкубаторий

BioStreamer для индейки в России

«Краснобор» выбирает «Питерсайм»

стиционного проекта, реализуемого

«Краснобором» совместно с правитель-

ством Тульской области.

В России к 2000 году индейку не вы-

ращивали уже почти 20 лет, а с 1990-х

годов она поступала по импорту чаще

всего замороженной. Перспективы сво-

бодной ниши оценил ресторатор Арка-

дий Левин: он купил в Тульской обла-

сти две обанкротившиеся птицефабри-

ки, переоборудовал их под выращива-

ние индейки.

Итак, предприятие «Краснобор» бы-

ло основано в 2000 году в 15 км от Тулы

и его производство расположено на трех

площадках – в поселках Рассвет и Алёш-

ня Ленинского района, а также в посел-

ке Ширинский города Новомосковска.

Ежегодный объем производства ком-

пании превышает 20 тыс. тонн готовой

продукции в год. Продукция предпри-

ятия поставляется в Москву, Санкт-

Петербург, Нижний Новгород, Воронеж,

Брянск, Курск, Белгород и другие реги-

оны страны.

Мысль построить свой инкубаторий

возникла в связи с птичьим гриппом,

Фото 1. Церемония открытия инкубатория компании «Краснобор»

Фото 2. Справа налево: Аркадий Левин, владелец ЗАО «Краснобор»,

Игорь Сметанин, генеральный директор ЗАО «Краснобор»,

Анна Немцева, директор ООО «Питерсайм», Ирек Мусин, начальник инкубатора

1.

2.