Previous Page  72 / 92 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 72 / 92 Next Page
Page Background

66

птицепром

№4 (28) 2015

производство

/ корма

даря их противовоспалительным свой-

ствам ЧБА + ПА уже десятилетиями ис-

пользуют в медицине, например в соста-

ве зубной пасты и жидкости для поло-

скания рта.

Оценка

противовоспалительного

эффекта

Ранее сообщалось о проведении не-

скольких исследований по оценке про-

тивовоспалительного эффекта расти-

тельных веществ in vitro. В основном

данные исследования проходили с при-

менением анализа клеточных куль-

тур, в ходе которого были инкубирова-

ны клеточные линии человека или сви-

ньи, такие как Caco-2 или IPEC-J2. Од-

нако тесты in vitro имеют ограничен-

ное применение в условиях производ-

ства из-за сложной экосистемы кишеч-

ника и влияния рационов, микробиоты

и факторов окружающей среды. Таким

образом, главный вопрос заключается

в том, насколько противовоспалитель-

ный эффект растительных соединений

характерен также и для пищеваритель-

ного тракта животных.

Исходя из отчета исследовательской

группы профессора Niewold из Универ-

ситета KU (Katholieke Universiteit) в г. Лё-

вен, Бельгия, стратегия, направленная

на поддержание роста за счет подавле-

ния воспаления, получила подтверж-

дение в условиях in vivo. Чтобы опре-

делить влияние данных алкалоидов на

воспалительный статус и показатели ро-

ста цыплят-бройлеров, группой был ис-

пользован стандартизированный экс-

тракт маклеи сердцевидной с установ-

ленным порядком ЧБА+ПА для сравне-

ния с антибиотиком (окситетрациклин).

Показатели роста были существенно

улучшены и благодаря ЧБА + ПА, и бла-

годаря антибиотику (табл.).

Установлены биомаркеры, такие как

провоспалительные цитокины, белки

острой фазы или оксид азота, которые

Таблица. Влияние ЧБА+ПА (Сангровит®) и окситетрациклина (ОТЦ)

на продуктивность бройлеров в возрасте 35 дней

(по материалам Khadem et al., 2014)*

Контроль ЧБА+ПА

(мг/л питьевой воды)

ОТЦ

(200 г/т)

p-величина

25

50

100

Линейный

эффект

алкалоидов

Эффект ОТЦ

по сравнению

с контролем

Живой вес (кг) 1,90

1,90

1,94

1,98

2,01

<0,01

<0,01

Потребление

корма (кг)

3,11

3,16

3,09

3,11

3,24

0,66

<0,01

Привес/корм 0,61

0,60

0,63

0,64

0,62

<0,01

<0,01

* Бройлеры-петушки Росс-308, 12 загонов/продукт, 15 птиц/загон

можно использовать для оценки воспа-

лительного статуса животных. Для этого

в качестве индикатора воспалительной

реакции определяется их концентрация

в кровиили экспрессия вместных тканях.

Противовоспалительный эффект рас-

тительных алкалоидов в настоящем ис-

следовании был подтвержден снижени-

ем экспрессии iNOS (индуцируемая син-

таза оксида азота) в тканях тонкого ки-

шечника (рис. 2). iNOS – это фермент, уси-

ливающий выработку оксида азота в ка-

чествемеханизма иммунной защитыпри

возникновении угрозы воспаления.

Кроме того, в условиях воспалитель-

ной реакции отложения жировой тка-

ни перераспределяются под воздействи-

ем кортикостероидов, в результате объ-

ем абдоминального жира растет. В при-

веденном здесь исследовании процент

абдоминального жира у птицы, получав-

шей ЧБА + ПА, существенно снизился,

что не наблюдалось в группе с антибио-

тиком. Эти данные подтверждают, что

применение растительных алкалоидов

ЧБА + ПА замедляет избыточные вос-

палительные процессы.

Механизм, обусловливающий такой

эффект, опирается на научные данные

и его можно объяснить на молекулярно-

генетическом уровне: происходит по-

давление фактора ядерной транскрип-

ции NF-

κ

B (ядерный фактор каппа-B),

который является главным медиато-

ром воспалительного ответа клеток ор-

ганизма. Ранние исследования говорят

о том, что в особенности ЧБА + ПА по-

давляют активацию NF-

κ

B внутри клет-

ки (Chaturvedi et al., 1997), что предот-

вращает появление избыточных воспа-

лительных реакций в кишечном тракте.

Практическая значимость

исследования

Воспалительные процессы, возникаю-

щие из-за корма или инфекции, доро-

гостоящи с точки зрения продуктивно-

сти и здоровья животных и, вследствие

этого, снижают рентабельность товар-

ного животноводства. ЧБА + ПА помо-

гают ограничить воспалительную реак-

цию, тем самым предлагая способ опти-

мизации эффективности производства.

Нормы включения данных компонен-

тов в корм относительно небольшие,

обычно ниже 1 грамма на тонну. Для

их оптимального применения в товар-

ном производстве производителям кор-

мов следует обратить особое внимание

на вопросы стандартизации и показате-

ли качества, применяемые в отношении

таких продуктов.

Рисунок 2. Влияние ЧБА+ПА и антибиотика на маркер воспаления

(iNOS = индуцируемая синтаза оксида азота). Линейный эффект алкалоидов

(p < 0,01); влияние ОТЦ по сравнению с контролем (p < 0,01)