Previous Page  34 / 80 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 34 / 80 Next Page
Page Background

32

птицепром

№5 (14) 2012

отрасль

/ исследование

Автор:

Михаил Сычев,

менеджер

проектов компании

«Маркет Аналитика»

Author:

Mikhail Sychev,

"Market Analitika",

Project Manager

Удобство и экономия

как стиль жизни

One of the main and common types of food

which is included into the daily diet of Russian

consumers is prefabricated frozen meat. The

increasing pace of life, especially in metropolises,

made the consumers change their attitude towards

this group of food products. Furthermore, they

can be quickly cooked and this is an important

factor which attracts the consumers' attention

towards these products. This is the reason why

Convenience and

economy as a lifestyle

Одним из основных и привычных продуктов пи-

тания, входящих в повседневный рацион отече-

ственного потребителя, являются замороженные

мясные полуфабрикаты (ЗПФ). Ускорение темпов

жизни, особенно в мегаполисах, привело к пере-

смотру отношения потребителей к этой группе

продуктов. Кроме того, быстрота приготовления

является немаловажным фактором, привлекаю-

щим внимание покупателей к продукту, благода-

ря чему рынок ЗПФ показывает уверенную поло-

жительную динамику. В совокупности с благопри-

ятной экономической и социальной обстановкой

The

consumption

has been

shifting

towards

poultry meat

products.

Growth

dynamics for

these products

is 2.5 time

higher than

for pork and

2 times higher

than for beef.

Основной акцент в потреблении сме-

щается в сторону продукции из мя-

са птицы. Динамика роста данной кате-

гории в 2,5 раза превышает темпы роста

продукции из свинины, и в 2 раза –

полуфабрикатов из говядины.