Previous Page  73 / 80 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 73 / 80 Next Page
Page Background

67

птицепром

№5 (14) 2012

производство

/ упаковка

к органик-продукции. Производство

органической продукции и деятель-

ность по органической сертификации

строго регламентируется на государ-

ственном уровне. К примеру, в Евро-

пе – директивой Европейского сою-

за EU 834/07, в Америке – националь-

ной органической программой USDA

(NOP), в Японии – японскими стандар-

тами для сельского хозяйства – JAS.

Говоря о европейском стандарте, сле-

дует помнить, что с 1 июля 2012 го-

да на европейскую биопродукцию бу-

дет наноситься единая обязательная

маркировка. Это логотип в виде лист-

ка, составленного из белых звездочек

на зеленом фоне, указывающийся на

упаковке. Наличие значка экомарки-

ровки говорит о строжайшей провер-

ке продукции и отсутствии химиче-

ских веществ на всех этапах произ-

водства – «от зернышка до прилавка».

Биопродукты, или органик-, эко-

продукты, как принято называть их

в других странах, есть и в России. В от-

личие от других стран в России отсут-

ствуют национальная маркировка ор-

ганической продукции, система госу-

дарственного регулирования и под-

держки органик-производителей.

Поэтому российские производите-

ли преимущественно сертифициру-

ют свою продукцию по западным

стандартам. Так, в России больше по­

пулярен европейский органический

стандарт.

Такая ситуация сложилась в связи

с тем, что на сегодняшний день на го-

сударственном уровне нет законода-

тельной базы по органическому сель-

скому хозяйству и производству орга-

нической продукции. Законодательно

требования к этой продукции закре-

плены только в СанПиН 2.3.2.2354-08

от 21 апреля 2008 года, подписанных

Г. Г. Онищенко. По-прежнему на за-

конодательном уровне не отражены

вопросы процедуры сертификации

органик-продукции. В то время как

за рубежом сертификация осущест-

вляется независимой третьей сторо-

ной, а деятельность сертифицирую-

щих агентств жестко контролирует-

ся государством, определяя требова-

ния и процедуры как для органов по

сертификации, так и для организа-

ций аккредитующих органы по сер-

тификации.

Кому нужна сегодня экологическая

маркировка? Каким образом она мо-

жет помочь производителям эколо-

зависимой третьей стороной, чтобы

покупатель мог легко выделить про-

изводителя и его товары среди массы

других. Поэтому экомаркировка – эф-

фективный инструмент для позицио-

нирования продукта и производите-

ля в органической нише.

Сертификат «Органик» позволяет

производителям реализовывать про-

дукцию по премиальной цене (на 30–

50% дороже), выходить на новые рын-

ки, поскольку на органическую про-

дукцию отмечается высокий спрос

как в России (города-миллионники),

так и в странах Европы.

Особенно это актуально в условиях

вступления России в ВТО. Произво-

дитель сразу это почувствует. Когда,

с одной стороны, получив экомарки-

ровку международного уровня, рос-

сийский товар будет признаваться на

Западе. С другой – на фоне поступаю-

щих товаров разного качества в Рос-

сию можно быть убедительным для

партнеров и потребителей и увеличи-

вать обороты на внутреннем рынке.

Что необходимо производителям

продуктов питания для того, что-

бы пройти добровольную экологи-

ческую сертификацию и получить

право размещать знак «Эко» или

«Био» на упаковке товаров?

– Необходимо подтвердить соответ-

ствие продукции требованиям стан-

дарта. К примеру, европейский стан-

дарт EU 834/07 предъявляет к биопро-

дукции следующие требования: при

выращивании органического расти-

тельного сырья полностью запреще-

ны химические удобрения, стимуля-

торы роста, средства борьбы с вреди-

телями, использование генетически

Ольга Клепикова,

директор НП

«Экологический союз»

«Сертификат „Органик”

позволяет производите-

лям реализовывать про-

дукцию по премиальной це-

не (на 30–50% дороже),

выходить на новые рын-

ки, поскольку на органиче-

скую продукцию отмечает-

ся высокий спрос как в Рос-

сии (города-миллионники),

так и в странах Европы».

Прямая

речь

гически безопасных продуктов пи-

тания в продвижении продукции на

российском рынке?

– Экомаркировка актуальна произ-

водителям, которые предлагают рын-

ку натуральную, качественную про-

дукцию. Именно это отличает их от

других производителей и это конку-

рентное преимущество нуждается

в авторитетном подтверждении не-

Краснодарский край, Крымский р-н, ИП «Новичихин».

Сертификация по европейскому биостандарту EU 834/07.