Previous Page  23 / 80 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 23 / 80 Next Page
Page Background

отрасль

/ события и факты

реклама

а в России аналогичная ситуация

сложилась из-за замедления рынка и

снижения тарифов на свинину после

вступления страны в ВТО.

«Мировой птицеводческий сек-

тор выигрывает от сложившихся на

данный момент условий на рынке,

хотя существуют различия в отдель-

ных регионах, – говорится в докла-

де Rabobank. – Поставщики, работа-

ющие на рынках с хорошо сбаланси-

рованным спросом и предложением,

как в США, получат большие прибы-

ли. При этом такие рынки, как ЮАР

и Россия, все еще страдают от избы-

точных поставок из-за структурных

изменений рынка».

В среднесрочной перспекти-

ве мировой рынок птицы будет про-

должать получать выгоду от улуч-

шения рыночных условий благодаря

дальнейшему снижению цен на зерно

и росту цен на говядину и свинину.

В США условия для птицеводов

останутся позитивными, однако вос-

становление производства в Мек-

сике, вдобавок к тому, что Мексика

разрешила импорт птицы из Брази-

лии, может в некоторой степени по-

дорвать благосостояние американ-

ских производителей. В ЕС ситуация

на рынке птицы также продолжит

оставаться относительно стабиль-

ной и позитивной, а в Азии, на таких

рынках, как Китай и Таиланд, про-

должится восстановление, которое,

однако, будет зависеть от способ-

ности этих регионов противостоять

распространению вируса птичьего

гриппа H7N9 AI.

В докладе Rabobank сообща-

ется, что мировые продажи птицы

будут под негативным давлением

из-за продолжающегося экономи-

ческого спада на ключевых рынках

развивающихся стран. Рост про-

даж будет оставаться небольшим

в течение оставшейся части теку-

щего года, с временным смещением

из Азии в страны Ближнего Восто-

ка и Африки.

meatinfo.ru

Борьба за евро

пейский рынок

Российские производите-

ли продолжают поиск пер-

спективных рынков сбы-

та. По данным исследова-

ния «Рынок мяса птицы: про-

гноз на 2013–2016 годы»,

в 2013-м некоторые крупней-

шие отечественные предпри-

ятия начали предпринимать

активные меры по организа-

ции поставок мяса птицы, яй-

ца на европейский рынок.

Уже известно, что компании,

желающие осуществлять поставки

в страны ЕС, должны будут пройти

сертификацию, подтверждающую

соответствие европейским стандар-

там. На экспорт из России в основ-

ном идет мясо кур, мясо остальных

видов птиц представлено незна-

чительно. В арабских странах су-

ществует спрос на халяльную про-

дукцию. Гонконг остается основ-

ным направлением российского экс-

порта мяса птицы. В 2012 году туда

было вывезено около 70% продук-

ции в натуральном выражении. Вто-

рое место занимал Вьетнам – ме-

нее 3 тыс. тонн, а третье – Абха-

зия. Отметим, что Гонконг и Вьет-

нам в 2012 году снизили объемы

ввезенной из России продукции (на

1 и 51% соответственно).

retail.ru

Рост продаж

мяса гусей

По данным «Анализа рынка

мяса гусей в России», мясо гу-

сей на российском рынке ре-

ализуется преимущественно

через внутреннюю торговлю.

За период с 2008 по 2012 год

доля внутренних продаж в объе-

ме спроса варьировалась от 53%

в 2008-м до 58% в 2012 году. За ана-

логичный период времени доля на-

турального потребления колебалась

от 47% в 2008-м до 42% в 2012 году.

Доля экспорта в эти годы была ни-

чтожна мала.

В 2008–2012 годах натураль-

ный объем продаж мяса гусей в Рос-

сии вырос на 43%: с 3 до 4 тыс. тонн.

Ежегодно продажи демонстрирова-

ли рост относительно предыдущих

лет. Российскому рынку свойствен-

на сезонность: продажи возраста-

ют в основном под Новый год и Рож-

дество. В остальное время потре-

битель предпочитает куриное мя-

со, так как оно более дешевое и про-

стое в приготовлении. Основными

причинами роста продаж мяса гусей

в России являются рост реальных

доходов населения, а также популя-

ризация здорового питания: мясо

гусей воспринимается потребителя-

ми как экологически чистое. Кроме

того, в этом мясе содержится много

белка, железа, фосфора, калия, мар-

ганца, а также витаминов группы

А и В, оно богаче линоленовой кис-

лотой, чем мясо кур и КРС. По оцен-

кам аналитиков, в 2013–2017 годах

натуральные продажи мяса гусей

будут продолжать расти в среднем

на 7% ежегодно. В 2017-м они соста-

вят 5 тыс. тонн, что превысит уро-

вень 2012 года на 40%.

РБК. Исследования рынков