Previous Page  10 / 40 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 10 / 40 Next Page
Page Background

1 0

С П Е Ц И А Л Ь Н Ы Й В Ы П У С К

W W W . S F E R A . F M

актуально

Ми р о в ы е т е н д е н ц и и

р а з в и т и я п т и ц е в о д с т в а

П

тицеводство активно развивает-

ся во многих странах мира.

ПРОИЗВОДСТВО ЯЙЦА

Прежде всего, если взять миро-

вое производство яиц, то три года

назад мы перешагнули планку

в один триллиона яиц. На сего­

дняшний день мир производит

1 трлн 360 млрд яиц. Лидирует по

объемам данного продукта Китай –

более 30% мирового производства,

436 млрд. На втором месте – США,

91 млрд. Россия находится на ше-

стом месте – наши птицефабрики

производят 41,3 млрд яиц.

К слову, еще в 1990 году Советский

Союз был на первом месте по произ-

водству яиц – 89,6 млрд. США в это

время производили 81 млрд. И, за-

метьте, Китай был на третьем месте

(78 млрд). И чуть более чем за 20 лет

Китай вышел в лидеры. Возникает

вопрос: каким образом Китай это сде-

лал? Дело в том, что правительство

данного государства, в отличие от

нашего, столкнувшись с проблемой

О ЗАРУБЕЖНОМ

И РОССИЙСКОМ ОПЫТЕ

ПТИЦЕВОДСТВА

А в т о р :

Владимир

Фисинин,

президент Российского

птицеводческого союза

Фото: acdamate.com

недостатка яйца, создает 6–7 неболь-

ших экспертных групп и дает им ме-

сяц-полтора на выработку вариантов

ее решения. После выбора лучшего

варианта составляется программа,

под которой подписывается фами-

лия и имя автора, чтобы он нес ответ-

ственность за свое предложение.

Если говорить о мировых тенденци-

ях в яичном производстве, то пре-

жде всего стоит отметить рост про-

даж бесскорлупного яйца, то есть пе-

реработанного. К данной категории

относится сухое яйцо и жидкие про-

дукты. 25 млрд бесскорлупного яйца

в год продают США (27%). Лидером

же по данной товарной категории

является Япония – эта страна прода-

ет 48% яйца в переработанном виде.

Россия, к сожалению, отстает, на

нашу страну приходится только 8,6%

продаж бесскорлупного яйца. Тем не

менее в нашей стране уже есть круп-

ные заводы по переработке: 1,5 млн

яиц в день перерабатывает птицефа-

брика «Боровская», 1,4  млн – фабри-

ка «Роскар» из Ленобласти, 600 тыс.

в день – «Волжанин».

«Уже сегодня ряд птицефабрик активно

использует новые органические однова-

лентные микроэлементы, в частности

российский органический йод, марганец ,

цинк, железо, селен, кобальт и медь.

Степень их усвояемости – 70–80%, а зна-

чит, их можно вносить в рацион птицы

в значительно меньших количествах».

Владимир Фисинин,

президент Российского

птицеводческого союза: