Previous Page  17 / 40 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 17 / 40 Next Page
Page Background 1 7

W W W . S F E R A . F M

П Т И Ц Е П Р О М / V I V E U R O P E 2 0 1 4

ветеринария

гает полутора килограммов в убой-

ном весе, и его можно отправлять

в переработку. В итоге за 32–35

дней нам приходится вакциниро-

вать птицу до семи раз, а интервал

между вакцинациями, по законам

иммунологии, должен составлять

в идеале две недели, самый мини-

мум – 5 дней, причем последняя

вакцинация должна быть проведе-

на не позднее чем за две недели до

забоя, чтобы у птицы успел вырабо-

таться иммунитет. Этот интервал

соблюсти очень сложно.

В яичном птицеводстве срок выра-

щивания более длительный, поэто-

му вакцинаций еще больше.

– Вакцинация является панацеей от всех

заболеваний?

– Если говорить о вирусных ин-

фекциях, то от большинства из

них вакцинация действительно

эффективна. Однако очень много

птицы заболевает в результате раз-

вития бактериальных инфекций.

И в этих случаях зачастую не обой-

тись без антибактериальных пре-

паратов, наиболее распространен-

ные из которых – антибиотики.

– Сегодня птицеводы во всем мире ста-

раются свести к минимуму применение

антибиотиков. Наверное, не случайно?

– Антибиотики сыграли большую

роль в лечении и человека, и жи-

вотных еще со времен разработки

пенициллина, но неправильное

применение данных препаратов

приводит к тому, что появляются

формы микроорганизмов, устойчи-

вые к антибиотикам.

Все началось с того, что животново-

ды, в том числе птицеводы, стали

применять антибиотики как до-

бавки для стимуляции роста. Это

неправильный путь, ведь антибио-

тики действуют отрицательно на

полезную микрофлору кишечника,

что препятствует формированию

полноценного иммунитета, а также

нормальному перевариванию корма.

Кроме того, антибиотики не полно-

стью выводятся из организма и оста-

ются в продуктах животного проис-

хождения. При применении анти-

биотиков курам-несушкам в продук-

тивный период яйцо, содержащее

антибиотики, напрямую попадает

на стол потребителя. Потребление

таких продуктов отрицательно вли-

яет на человека.

– То есть антибиотики вредны даже

в очень малых количествах?

– Я считаю, что в малых количе-

ствах они даже более вредны, чем

в больших, так как в первом случае

мы тренируем патогенные микро-

организмы противостоять анти-

биотикам, и потом даже в больших

количествах данные препараты

перестают действовать на пато-

генную микрофлору. И из-за упо-

требления продуктов животного

происхождения с остаточным ко-

личеством антибиотиков организм

человека тоже перестает восприни-

мать лекарственные антибактери-

альные препараты.

– Есть ли альтернатива анти-

биотикам?

– Существует несколько способов из-

бежать применения антибиотиков.

реклама

Очень много птицы

заболевает в резуль-

тате развития бакте-

риальных инфекций.

И в этих случаях за-

частую не обойтись

без антибактери-

альных препаратов,

наиболее распростра-

ненные из которых –

антибиотики.

Фото: РИА Новости, Иван Руднев