Previous Page  25 / 40 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 25 / 40 Next Page
Page Background

2 5

W W W . S F E R A . F M

П Т И Ц Е П Р О М / V I V E U R O P E 2 0 1 4

– Как вам кажется, можно ли исполь-

зовать системы маркировки яйца

с указанием, например, даты произ-

водства в маркетинговых целях за

счет усовершенствования эстетиче-

ской составляющей?

– Пока что вся маркировка делается

с помощью чернил: это просто текст,

без каких-либо украшений. Одна

американская компания уже пыта-

лась делать маркировку с помощью

глазури и использовать ее в реклам-

ных целях: они назвали это емким

словом egg-vertising. Но пока эта

идея не получила распространения.

Я не знаю подробностей: возможно,

виной всему стали технические про-

блемы, возможно, сама концепция

не стала успешной. Также здесь су-

ществуют нюансы в плане пищевой

безопасности, связанные с целостно-

стью скорлупы. Потому пока все про-

сто: на белых яйцах – коричневая

маркировка, на коричневых – белая.

– Расскажите, пожалуйста, об упаков-

ке яиц в тару различных размеров – по

6, 10, 12, 24 штуки. К примеру, россий-

ская компания «РОСКАР» сейчас стала

выускать яйца с двумя желтками по

шесть штук в упаковке под торговой

маркой «Пользики», предназначенной

в первую очередь для детей. Какие ре-

шения вы предлагаете?

– Наши машины могут работать

практически с любыми видами упа-

ковки: по всему миру у нас есть более

900 вариантов. Так что все зависит от

рыночных требований, потребно-

стей клиентов и розничных торгов-

цев. Любая подобная работа делается

на одной и той же производственной

линии: меняются только настройки.

На нашем оборудовании без допол-

нительных усилий может быть сде-

лано 99% любых яичных упаковок.

– Какие изготовители упаковки для яиц

являются вашими клиентами? Есть ли

у вас партнеры?

– Партнеров у нас нет. Наши клиен­

ты – независимые компании, рас­

положенные в разных странах

мира, среди них есть такие гиган-

ты упаковочной индустрии, как,

например,

Hartmann.

Конечно

же, мы постоянно взаимодейству-

ем с ними, ведь каждый раз при

создании новой упаковки техни-

ческие специалисты этих компа-

ний стараются узнать о возмож-

ности ее изготовления на нашем

оборудовании. Соответственно, их

технические специалисты непо­

средственно обращаются к нашим,

мы проводим испытания, и лишь

затем они уже занимаются изго-

товлением упаковки. Все соглаше-

ния, конечно же, остаются сугубо

конфиденциальными.

– Какие новинки вы представляете на VIV?

– Наши главные новинки связаны

с вопросами безопасности продук-

ции из яйца. Еще 10–15 лет назад

сортировочные машины для яиц

не отличались чистотой, были

проблемы с мухами, дурным запа-

хом. При этом от природы яйцо хо-

рошо защищено с помощью скор-

лупы – конечно же, если в ней нет

трещин. Сейчас же супермаркеты

задают достаточно высокие стан-

дарты пищевой безопасности. Мы

занимаемся гигиеной производ-

ства. Все детали оборудования, не-

посредственно соприкасающиеся

с яйцом, дезинфицируются в про-

цессе и тщательно моются после

работы. Часть деталей очищается

автоматически, часть – под высо-

ким давлением, максимально чи-

сто и быстро.

крупным планом

«Важно отметить , что в п ла стма с -

совой у паковк е яйцо ока зыва етс я го -

ра з до бол ее надежно запе чатанным,

защище нным от влажно сти и пе ре па -

да темпе ратур».

Пауль Бисманн,

пиар-директор

компании Moba:

Готовые

решения по

заморажи-

ванию с по-

мощью кар-

тон-боксов,

индивидуаль-

ной быстрой

заморозки,

контактных,

плиточных

и спиральных

морозильных

аппаратов.

Греческая

Комиссия по

конкуренции

наложила

штрафы на

ряд пред-

приятий,

работающих

в сфере про-

изводства

и поставок

мяса птицы.

ADVANCED FOOD SYSTEMS B.V.

НА ВЫСТАВКЕ VIV EUROPE 2014

В этом году предприятие Advanced Food Systems B.V. стало од-

ним из участников крупнейшей выставки для представите-

лей птицеводческой отрасли VIV Europe 2014.

Компания базируется в городе Уден (Нидерланды). Основной

вид ее деятельности – изготовление оборудования на заказ

под требования клиентов для замораживания пищевых про-

дуктов под брендом Advanced Freezers.

Advanced Food Systems B.V. имеет многолетний опыт и высо-

кий уровень реализованных проектов во всех секторах пище-

вой промышленности, таких как хлебобулочная, молочная,

рыбо-, мясо- и птицеперерабатывающая, замораживание

морепродуктов. Большинство оборудования, изготовленного

предприятием, экспортируется за пределы Нидерландов.

В этом году на стенде Advanced Food Systems B.V. были пред-

ставлены решения по замораживанию с помощью картон-

боксов, индивидуальной быстрой заморозки, контактных,

плиточных и спиральных морозильных аппаратов.

WWW.ADVANCEDFREEZERS.NL

ГРЕЧЕСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

КУРИНОГО МЯСА ОШТРАФОВАЛИ

НА 40 МЛН ЕВРО

Тринадцать греческих компаний – производителей курятины

выплатят штрафы на общую сумму почти 40 млн евро, после

того как их признали виновными в фиксации рыночных цен.

Греческая Комиссия по конкуренции (НСС) вынесла реше-

ние о наложении штрафов на ряд предприятий, работающих

в сфере производства и поставок мяса птицы.

По результатам расследования единогласным решением су-

дей установлено, что 13 птицеводческих предприятий Гре-

ции, а также ассоциации этих предприятий нарушили ст. 1

Закона 703/1977 (в настоящее время ст. 1 Закона 3959/2011)

и ст. 101 TFEU, приняв участие в сговоре (соглашении и/или

согласованных действиях), направленных на координацию

их конкурентного поведения.

Доказательства, собранные в ходе расследования, показали,

что вовлеченные в сговор предприятия координировали от-

пускные цены на свою продукцию (свежее и замороженное

мясо птицы) для поставщиков (а именно оптовиков, супермар-

кетов, мясников и т. д.). Более того, они участвовали в разделе

рынка путем распределения клиентов с целью стабилизации

соглашения и/или согласованных действий по фиксации цен.

Схема сговора была реализована в рамках регулярных встреч

представителей компаний-производителей и обмена инфор-

мацией о будущих ценах. В целом антиконкурентное пове-

дение длилось более 10 лет (с 1996 по 2010 год), хотя не все

участники были вовлечены в сговор в течение всего периода

указанного времени.

Исходя из тяжести и продолжительности нарушения и прини-

мая во внимание особенности и экономические условия в секто-

ре, а также отягчающие и смягчающие обстоятельства, HCC на-

ложила штрафы на нарушителей на общую сумму 39,9 млн евро.

MEATINFO