Previous Page  54 / 68 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 54 / 68 Next Page
Page Background

52

кондитерская сфера

№4 (66) 2016

производство

/ стандарты и регламенты

В

месте с тем, сохраняется ряд пра-

вовых коллизий в российском законо-

дательстве, не позволяющих эффек-

тивно выстраивать бизнес-процессы

и создающих риски двойного толкова-

ния и некорректного применения кон-

тролирующими, судебными органами

и участниками рынка различных пра-

вовых норм. Сохраняющиеся противо-

речия не дают возможности однознач-

но следовать действующим нормам,

вызывают споры у участников рынка.

Кроме того, порой национальное регу-

лирование жестче, чем наднациональ-

ное, и предъявляет избыточные уста-

ревшие требования.

Так, в 2013 году вступил в силу Тех-

нический регламент Таможенного со-

юза «О безопасности пищевой продук-

ции» (ТР ТС 021/2011), который в пун-

кте 2 допускает совместную перевозку

пищевых продуктов и непищевых, ес-

ли при этом исключен их контакт, в то

время как п. 3.4.5. СанПиН 2.3.2.1324-03

содержит строгий запрет на совмест-

ную перевозку пищевых и непищевых

продуктов без исключений.

Далее, ст. 17 ТР ТС о пищевой про-

дукции не предусматривает использо-

Также допускает совместное хранение

пищевой и непищевой продукции при

условии, что это не приведет к загряз-

нению пищевой продукции, и пункт 3

ТР ТС о пищевой продукции. Кроме то-

го, ТР ТС не содержит специализирован-

ных требований к помещениям для хра-

нения пищевых продуктов – основным

условием их хранения является поддер-

жание требований, установленных про-

изводителем, и исключение случаев за-

грязнения пищевых продуктов. В то же

время санитарные правила РФ, в част-

ности СП 2.3.6.1066-01, устанавливают

строгие требования к хранению пище-

вых продуктов, вплоть до расстояния

стеллажей от стен и наличия отдельно-

го помещения для хранения пищевых

продуктов.

Пункт 10 ТР ТС о пищевой продук-

ции предусматривает, что работни-

ки, связанные с хранением, перевоз-

кой и реализацией пищевой про-

дукции, при которых осуществля-

ются их непосредственные контак-

ты с пищевой продукцией, обяза-

ны проходить медицинские осмотры

(иметь медицинскую книжку). При

этом СП 2.3.6.1066-01 предусматрива-

Артем Соколов,

исполнительный директор

Ассоциации компаний интернет-торговли

Автор:

Развитию интернет-торговли

препятствуют устаревшие

нормативно-правовые акты

Стремительные темпы развития дистанционной торговли

во многом продиктованы растущим спросом на данный вид услуг

со стороны населения. В последнее время население все чаще

заказывает через Интернет не только промышленную продукцию,

но и продукты питания, хлебобулочные и кондитерские изделия.

вания специализированного транспор-

та для перевозки пищевых продуктов,

а также наличия санитарного паспорта,

а п. 3.4.2. СанПиН 2.3.2.1324-03 преду-

сматривает, что транспорт для перевоз-

ки пищевых продуктов должен быть

специализированным и иметь паспорт.

В последнее время население все

чаще заказывает через Интернет

не только промышленную продук-

цию, но и продукты питания, хлебо-

булочные и кондитерские изделия