Previous Page  8-9 / 68 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 8-9 / 68 Next Page
Page Background

6

кондитерская и хлебопекарная промышленность

№4 (71) 2017

слово редактора

Ксения Жукова,

редактор ИД «СФЕРА»

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ

НА «МЕЛЬКОМБИНАТ-2017»!

А

налитики оценивают глобальный рынок муки

в 200 497 млн долл. США по итогам 2015 года, и ес-

ли верить прогнозам, он достигнет 270 895 млн долл.

США к 2022 году. Пшеница является наиболее широ-

ко распространенным зерном в мире, большая часть

которого применяется в пищевой промышленности.

Мука используется в качестве ингредиента при изго-

товлении хлеба, хлебобулочных изделий и в других

отраслях пищепрома. Значительная часть потребле-

ния муки приходится на сектор HoReCa.

Мировые компании применяют несколько страте-

гий, которые позволяют успешно развивать бизнес

в данном направлении. Основные из них – это запуск

новых продуктов, приобретения и поглощения с це-

лью расширения зоны влияния, заключение соглаше-

ний о партнерстве и поставках с производителями.

К таким выводам пришла британская аналитическая

компания Allied Market Research.

Что касается российского рынка, по предваритель-

ным оценкам Агентства «АПК-Информ», производство

пшеничной муки в 2017/18 году МО достигнет 8,8 млн

тонн. Общий объем поставок пшеничной муки, вклю-

чая переносные запасы, оценивается в 9 млн тонн, что

полностью покрывает внутренние потребности стра-

ны и позволяет поставлять на зарубежные рынки поч-

ти 200 тыс. тонн муки.

Издательский дом «СФЕРА» в этом году впервые ор-

ганизует мероприятие, на котором ведущие эксперты

мукомольного и зернового рынков смогут обсудить

стратегии развития данного отраслевого сегмента. На

Международной конференции «Мелькомбинат» будут

говорить о новейших технологиях мукомольно-крупя-

ного производства, обеспечении безопасности и необ-

ходимого качества продукции, аналитики заявят о про-

гнозах и перспективах развития данного бизнеса.

Мероприятие поддерживает Турецкая ассоциация

мукомолов (TFIF), председатель правления которой

выступит в качестве спикера конференции. В числе

независимых экспертов – спикер из Индии, за плеча-

ми которого 40 лет работы в сельскохозяйственной

отрасли своей страны и огромный опыт в развитии

данного рынка.

Биржевые брокеры расскажут об особенностях цено-

образования и ситуации на сырьевой бирже, специа-

листы будут обсуждать перспективы поставки рос-

сийского зерна на арабские рынки. Один из важных

вопросов – хранение зерновых культур, ГМО – кон-

троль и содержание в зерновой продукции. Насыщен-

ная деловая программа предусматривает оживленный

диалог по темам, которые волнуют отраслевое сооб-

щество сегодня.

Мероприятие пройдет в живописнейшем районе

Санкт-Петербурга, расположенном на южном берегу

Финского залива, «столице фонтанов», триумфальном

памятнике в честь побед России за выход к Балтийско-

му морю, городе Петергофе. Организаторы подгото-

вили для участников конференции «Мелькомбинат»

уникальную культурную программу, возможность на-

сладиться вечерами в Северной столице и пообщаться

в неформальной обстановке.

Мы рады приветствовать участников Международ-

ной конференции «Мелькомбинат» и приглашаем

всех присоединиться к нашему мероприятию в сле-

дующем году.

Следите за информацией!

Издательский дом «СФЕРА» в этом

году впервые организует мероприятие,

на котором ведущие эксперты мукомольного

и зернового рынков смогут обсудить

стратегии развития данного отраслевого

сегмента.

9-13 октября 2017 Номер стенда FC040 реклама