Previous Page  26-27 / 52 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 26-27 / 52 Next Page
Page Background

24

кондитерская и хлебопекарная промышленность

№5 (72) 2017

25

фоторепортаж

фоторепортаж

кондитерская и хлебопекарная промышленность

№5 (72) 2017

Настоящие владельцы пекарни – супруги Ирис

и Дирк Восс – ведут семейный бизнес с 1997 года.

Но  основана она была в 1904-м предками Ирис Восс

(в девичестве Кромер) – Кристианом Кромером и его

женой Луизой Бродбек.

Компания:

Voss Bakery

Место:

Штутгарт,

Германия

Основана:

1904 год

Специализация:

хлеб, выпечка

СЕМЕЙНАЯ НЕМЕЦКАЯ

ПЕКАРНЯ В ШТУТГАРТЕ:

А КАК У НИХ?

В

рамках выставки Südback 2017 была ор-

ганизована программа для делегации, со-

стоящей из представителей компаний, –

потенциальных экспонентов, которые еще

не приняли решение об участии в выстав-

ке, представителей прессы, производителей

хлебопекарной и кондитерской продукции

из разных стран. В программу входило посе-

щение региональнойнемецкойпекарниVoss

Bakery, расположенной в Штутгарте, Герма-

ния. Настоящие владельцы пекарни – супру-

ги Ирис и Дирк Восс – ведут семейный биз-

нес с 1997 года. Но основана она была в 1904-м

предками Ирис Восс (в девичестве Кромер) –

Кристианом Кромером и его женой Луизой

Бродбек. С тех пор хлебопекарный бизнес се-

мьи Кромер-Восс претерпел множество изме-

нений, трудностейи реформаций. Но сегодня

Voss Bakery является ярким представителем

малого немецкого бизнеса формата регио-

нальной пекарни и входит в число 600 луч-

ших немецких пекарен.

Ксения Жукова

Автор:

Фото автора