Previous Page  31 / 44 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 31 / 44 Next Page
Page Background

3 1

w w w . s f e r a . f m

1 - 3 и ю н я 2 0 1 6 / с а н к т - п е т е р б у р г

WORLD SOY – FEEDS

МИРОВАЯ СОЯ – КОРМА

Вторая международная конференция

Альтернативные

источники

растительного

белка в кормлении

бройлеров: плюсы

и минусы

Иани Адриан Чихайя,

консультант

Американского совета по

экспорту сои (USSEC), Юго-

восточная Европа

А в т о р :

Р

ацион составляет более 70% за-

трат в производстве мяса бройлеров

и играет решающую роль в управле-

нии расходами, связанными с вы-

ращиванием птицы, обеспечением

здоровья животных и безопасности

продуктов питания.

Достижения последних десятиле-

тий просто впечатляющие: сегодня

супербройлеры достигают живого

веса, как минимум в пять раз пре-

вышающего этот показатель 60 лет

назад. Этого удалось добиться бла-

годаря улучшению генетики, кор-

мов и технологий содержания.

Рост мирового потребления жи-

вотного белка прогнозируется на

уровне 2–3% в год, и в значительной

степени определяется ростом ВВП

и урбанизацией. Согласно данным

ФАО (Продовольственная и сельско-

жении максимума безопасности

и прослеживаемости и в улучше-

нии здоровья животных. Кроме

того, производители кормов долж-

ны учитывать такие факторы, как

нестабильность стоимости сырья,

дефицит компонентов, торговые

барьеры и т. д.

При годовом производстве порядка

300 млн тонн соя, несомненно, яв-

ляется наиболее популярной мас-

личной культурой, производимой

сегодня в мире. Она составляет 62%

от общего мирового производства

масличных, за ней следует рапс

(14%), хлопковые семена (7%), арахис

(6%), подсолнечник (8%), пальмовое

ядро (2%) и копра (1%).

Аминокислоты сои отличаются от-

носительно высокой усвояемостью

и хорошо сочетаются с кукурузой,

Достижения последних

десятилетий просто

впечатляющие: сегодня

супербройлеры достигают

живого веса, как минимум

в пять раз превышающего

этот показатель 60 лет назад.

Согласно данным ФАО,

мировой спрос на продукты

питания к 2050 году

увеличится вдвое.

Аминокислоты сои

отличаются относительно

высокой усвояемостью

и хорошо сочетаются

с кукурузой, которая

особенно важна для любого

растительного рациона

и наилучшим образом

подходит для эффективного

кормления бройлеров.

хозяйственная организация ООН),

мировой спрос на продукты пита-

ния к 2050 году увеличится вдвое.

С учетом ограниченности обраба-

тываемых земель 75% такого роста

должно обеспечиваться повышени-

ем продуктивности.

Основные задачи, стоящие перед

производителями кормов, заклю-

чаются в обеспечении максималь-

но быстрого и дешевого достиже-

ния предельного веса, в дости-

которая особенно важна для любо-

го растительного рациона и наи-

лучшим образом подходит для эф-

фективного кормления бройлеров.

Высокие цены, определяемые не-

значительными запасами сои и ра-

стущим спросом на нее, заставляют

специалистов по кормлению и ме-

неджеров по закупкам искать заме-

нители данной культуры. Зачастую

промышленность ищет альтерна-

тивные ингредиенты, обладающие

аналогичным эффектом. В их чис-

ле – продукты переработки рапса,

подсолнечника, люпина.

Однако являются ли данные ингре-

диенты достойной альтернативой

сое? Для того чтобы понимать это,

необходимо разбираться в соста-

ве кормовых культур. Понимание

качества ингредиентов жизненно

важно для повышения продуктив-

ности животных.

Ключевым аспектом

производства кормов

является упрощение

эффективного

преобразования малоценных

растительных и иных

ингредиентов в высокоценный

животный белок.