Previous Page  9 / 44 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 9 / 44 Next Page
Page Background

9

1 – 3 и ю н я 2 0 1 6 / с а н к т - п е т е р б у р г

w w w . s f e r a . f m

ферменты взамен всех заблокиро-

ванных, поэтому переваримость

белка снижается. В результате проис-

ходит потеря кормового белка и фер-

ментов. Когда неусвоенный белок

попадает в толстый кишечник, коли-

чество патогенных бактерий, а сле-

довательно, и риск диареи возраста-

ют. Утрата ферментов еще хуже, так

как они содержат много треонина,

цистеина и триптофана – тех неза-

менимых аминокислот, которые об-

условливают полноценность белка.

Существует еще одна разновидность

соевых белков, устойчивых к воздей-

ствию протеолитических пищевари-

тельных ферментов – лектины, или

гемагглютинины. Они связываются

с гликопротеинами стенки кишеч-

ника и повреждают ворсинки эпите-

лия, снижая активность ферментов

и всасывание питательных веществ.

Таким образом, лектины действуют

совместно с белками-антигенами

и усиливают их негативное влияние.

Соевые бобы и соевый шрот, кроме

белка, содержат различные виды

сахаров и клетчатки. Одни из них,

например олигосахариды стахиоза

и раффиноза, вредны для кишеч-

ной микрофлоры свиней, другие –

полезны.

Перед отъемом и в течение несколь-

ких недель после него у поросят

еще недостаточно хорошо развита

кишечная микрофлора. Поэтому са-

хариды, которые содержатся в обыч-

ном соевом шроте и бобах, могут

легко нарушить ее «правильный» ба-

ланс и вызвать рост патогенных бак-

терий, таких как кишечная палочка.

Если удалить вредные олигосахари-

ды из сои, то патогенные микроор-

ганизмы лишатся источника пита-

ния. В результате кишечная палочка,

сальмонелла и подобные им бакте-

рии будут вынуждены конкуриро-

вать с полезными молочнокислыми

бактериями за оставшиеся пищевые

частицы и уступят из-за своей недо-

статочной эффективности.

ОТЛИЧНОЕ РЕШЕНИЕ

ДЛЯ ПОРОСЯТ

У хряков и свиноматок с хорошо раз-

витым кишечником, в отличие от

поросят, перечисленные побочные

эффекты не вызывают серьезных

нарушений в организме, поскольку

пищеварительная система взрослых

животных сформирована и полно-

стью функционирует. Кроме того, из-

за относительно невысокой потреб-

ности в аминокислотах в их рацио-

нах содержится значительно меньше

соевого белка. Однако для растущих

поросят жизненно важно в качестве

источника легкопереваримого бел-

ка использовать только специально

подготовленную сою, обработанную

без термического воздействия.

корма

Таблица.

Содержание антипитательных веществ

в различных источниках белка

Показатель

Полно-

жирная

соя

Соевый

шрот

Hamlet

Protein

300

Соевый

концен-

трат

Соевый

изолят

Стахиоза, %

4,0–4,5

4,5–5,0 <0,5

1,0–3,0 <0,2

Рафиноза, %

0,8–1,0 1,0–1,2

<0,1

<0,2

<0,1

Ингибиторы

трипсина,

на мг/г белка

3,0–25

4,0–8,0 2,0–3,0 2,0–3,0 1,0–7,0

Белки-антигены,

мг/кг

50–100 10–50 0,002

0,002

0,002

Лектины,

мг/кг

50–200 50–200 <1

<1

<1

Переваримость

белка, %

75

87

95

93

93

Влияние продукта

на всасывание

питательных веществ

Отрица-

тельное

Отри-

цатель-

ное

Положи-

тельное

Ней-

траль-

ное

Ней-

траль-

ное

Если удалить вредные

олигосахариды из

сои, то патогенные

микроорганизмы

лишатся источника

питания.

Компания «СЭЙФИД» предлагает

инновационный продукт Нamlet

Рrotein 300, созданный для включе-

ния в состав престартерных кормов

для поросят с целью частичного

либо полного замещения обычных

соевых продуктов и белков живот-

ного происхождения. Его произво-

дят из отборных очищенных и обез­

жиренных соевых бобов уникаль-

ным биотехнологическим методом,

разработанным компанией Hamlet

Protein. В отличие от традиционных

способов обработки сои (тестиро-

вание, экструзия, водно-спиртовая

экстракция сахаров и т. д.) новая

технология исключает термическое

воздействие и обеспечивает более

полное удаление вредных веществ,

не ухудшая питательных свойств

сои. Кроме того, устраняется непри-

ятный бобовый привкус, который

снижает поедаемость корма.

Нamlet Рrotein 300 (HP 300) выгодно

отличается от кормов животного

происхождения при почти полной

идентичности аминокислотного со-

става. Этот продукт безопасен для

молодняка с точки зрения токсич-

ности, так как практически не со-

держит жиров, которые окисляются

в процессе хранения. Он не гигро-

скопичен и поэтому в значительно

меньшей мере подвержен обсеме-

нению патогенными бактериями

и грибками. В отличие от часто ис-

пользуемой в кормлении поросят

рыбной муки HP 300 стабильнее по

составу и питательности, а значит,

удобнее при составлении рациона,

поскольку позволяет точнее спрог-

нозировать продуктивность свиней.

ПРИВЫКАНИЕ К БЕЛКАМ

В ПЕРЕХОДНЫЙ ПЕРИОД

Если с помощью HP 300 устранить

антигенный белок или сильно со-

кратить его содержание в престар-

терном корме поросят, то аллерги-

ческая реакция в кишечнике и ее

частое следствие – диарея – будут

успешно предотвращены. Однако

возникает закономерный вопрос:

не появятся ли эти проблемы в даль-

нейшем, в период замены HP 300

на обычную сою? Очевидно, что

подтвержденного анализом неболь-

шого количества фрагментов анти-

генных белков, вызывающих аллер-

гическую реакцию, в Нamlet Рrotein

300 (таблица) будет вполне достаточ-

но для адаптации иммунной систе-

мы поросят, поэтому постепенный

перевод молодняка на кормление

соевым шротом по достижении жи-

вой массы 12–30 кг не вызовет ника-

ких проблем.

РЕКОМЕНДАЦИИ

ПО ПРИМЕНЕНИЮ

НAMLET РROTEIN 300

Мы рекомендуем включить HP 300

в рационы поросят со второй неде-

ли после рождения и далее до тре-

тьей – пятой недели после отъема.

Вводимая доза препарата зависит от

питательности сырья, которое ис-

пользуют в корме, и обычно состав-

ляет 8–12%.

Результаты производственных ис-

пытаний показывают, что при пол-

ном замещении рыбной муки в пре-

стартерном и стартерном кормах на

HP 300 их конверсия стабильно сни-

жается на 10%, а затраты кормов – на

1 руб. на 1 кг привеса при равной

скорости роста поросят. Поэтому от-

вет на вопрос, какой источник белка

следует ввести в корм для молодня-

ка, становится очевидным.

HP 300 выгодно отличается от кормов животного происхождения при почти полной

идентичности аминокислотного состава.