Previous Page  10 / 54 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 10 / 54 Next Page
Page Background

8

мясная промышленность №1

(120) 2018

Гость:

Подготовила:

Олег Мироненко,

Ксения Жукова

исполнительный

директор Национального

органического союза

ПРОДУКТ – «ОРГАНИК»

Тренд на здоровое питание уже долгое время влияет на рынок – прежде всего на рынок пищевой про-

мышленности. Покупатели стали намного тщательнее относиться к выбору продуктов питания, про-

изводители стремятся удовлетворить растущий спрос на здоровые продукты. Сегодня тема органи-

ческого производства актуальна для всех, но далеко не все разбираются, что есть продукт «органик».

Об этом нам рассказал исполнительный директор Национального органического союза Олег Викто-

рович Мироненко.

О

лег Викторович, расскажите, что

отличает на полке магазина действитель-

но органический продукт?

– Необходимо обратить внимание на эти-

кетку. Первый характерный признак – на-

личие графического знака, обозначающе-

го принадлежность продукта к «органике».

Это могут быть как международные (в т. ч.

европейские) знаки, так и знаки негосу-

дарственных российских сертификаторов.

В Европе принято отмечать органическую

продукцию зеленым знаком с листочком,

под которым должна быть надпись, указы-

вающая, в какой стране произведен про-

дукт, компоненты, входящие в него, метод

органического производства и код контро-

лирующей компании, которая выдала ор-

ганический сертификат. Проверить дей-

ствие того или иного сертификата можно

на сайте контролирующей компании, най-

дя ее в Интернете по коду.

Продукция, сертифицированная рос-

сийскими сертификаторами, также имеет

на себе соответствующий знак, но на ней

нет дополнительной информации (за ней

Надо понимать, что на сегодняшний

момент вся органическая

продукция, сертифицируемая

в России по европейским

стандартам, по правилам

предназначена для европейского

потребителя, т. е. на экспорт.