Previous Page  44 / 54 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 44 / 54 Next Page
Page Background

40

мясная промышленность №1

(120) 2018

маркировка

Автор:

Олег Мироненко,

исполнительный директор

Национального органического союза

ЗНАКИ «ОРГАНИК»

НА УПАКОВКЕ ПРОДУКТОВ

Отличительные знаки на этикетках продовольственных товаров информируют покупателя о поль-

зе продукта, его органическом происхождении, полученных наградах и титулах, подразумевающих

конкурентное преимущество на полке магазина. Такие знаки зачастую объясняют высокую стоимость

продукта и используются производителями как маркетинговый инструмент, но так ли они правдивы

на самом деле? Попробуем разобраться.

Отличия органических

продуктов от фермерских

Разница между фермерскими и органиче-

скими продуктами велика. «Фермерские» –

это понятие общее, которое может гово-

рить только о том, что продукт произвели

в фермерском (крестьянском) хозяйстве.

Каким способом, какими методами такой

продукт произведен, никем не регламен-

тировано. Производители органических

продуктов, в отличие от фермеров, обяза-

ны пройти обязательную сертификацию

производства продукции по жестким орга-

Применение

в производстве

Индустриальные

продукты

Фермерские

продукты

Органические

продукты

Антибиотики

да

возможно

нет

Стимуляторы роста

да

возможно

нет

Пестициды

да

возможно

нет

ГМО

да

нет

нет

Искусственные добавки

да

возможно

нет

УФ облучение

да

нет

нет