Previous Page  64 / 72 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 64 / 72 Next Page
Page Background

62

мясная промышленность №2

(121) 2018

наука и технологии

Присутствие микотоксинов в кормах приводит к серьезным

последствиям, вызывая отравления и целый спектр заболеваний

смешанной этиологии у сельскохозяйственных животных,

тяжесть которых зависит от дозы микотоксина, возраста, пола,

вида животного, их физиологического состояния.

изменяя химическую структуру, перехо-

дят в продукты животноводства. Проведен-

ные лабораторные исследования кормов из

различных районов Краснодарского края

показали присутствие в них следующих

микотоксинов: Т-2-токсин, зеараленон, ох-

ратоксин А, фумонизин В1, ДОН (вомиток-

син). В подавляющем большинстве случаев

они встречаются в различных сочетаниях

до четырех видов и в концентрациях, мень-

ше допустимых в России уровней [2].

Лучшим методом для предотвращения

действия микотоксинов является уборка

зрелого зерна с низкой влажностью и его

хранение в холодном и сухом месте. Одна-

ко такие условия соблюдать очень слож-

но, что и приводит к развитию различных

грибков и поражению кормов.

Признавая присутствие в кормах мико-

токсинов, перед исследователями и произ-

водственниками встает вопрос о необходи-

мости управления рисками возникновения

микотоксикозов и разработке методов де-

контаминации корма. В общей схеме ком-

плексной профилактики микотоксикозов

можно выделить три основных направ­

ления.

Первым из них является соблюдение

норм заготовки и хранения корма. Для это-

го используют консервирование зерна ор-

ганическими кислотами. Важным этапом

является микотоксикологический кон-

троль кормов с целью выявления в них

микотоксинов. И наконец, необходимо

проводить мероприятия по понижению

чувствительности животных к действию

микотоксинов. Наиболее эффективный

прием – использование абсорбентов. Их

действие основано на снижении всасыва-

ния токсинов. Такой подход к проблеме

является наиболее физиологичным и про-

стым в применении.

Следует отметить, что сегодня спектр

сорбентов необычайно широк. Условно

эти вещества можно разделить на орга-

нические, неорганические и комбиниро-

чок» Кубанского ГАУ убедительно доказы-

вает положительное влияние адсорбентов

на качество кормов, продуктивность и рен-

табельность отрасли. В опытах использова-

лись двухпородные свиноматки (ландрас ×

йоркшир) и трехпородный молодняк на до-

ращивании и откорме (ландрас × йоркшир

× дюрок) (табл.).

Добавление в рацион бентонита в коли-

честве 1,5–2,0 % способствовало повыше-

нию продуктивности свиней: уровень опло-

дотворяемости – 96,0 %, многоплодие – до

14,8 гол. (p > 0,95), а количество поросят

к отъему – 13,7 гол. Средняя продуктив-

ность свиноматок составила 26,5 поросен-

ка в год при отъеме в 30 дней.

Среднесуточные приросты поросят-сосу-

нов к отъему в 30 дней повысились с 209 до

228 гол. (p > 0,99), поросят на доращива-

нии – с 411 до 458 гол. (p > 0,99), молодня-

ка на откорме – с 908 до 956 гол. (p > 0,99).

В результате чего возраст достижения мас-

сы 100 кг снизился со 165 до 160 дней; затра-

ты корма – на 1 кг прироста с 3,0 до 2,7 кг.

ванные. В большинстве используемых не-

органических адсорбентов действующим

веществом являются природные минераль-

ные комплексы.

В настоящее время объем отечественно-

го рынка адсорбентов составляет менее

10 тыс. тонн. При этом, по оценке специа-

листов, потенциальный объем может пре-

вышать 45–50 тыс. тонн. Следует отметить

ежегодное увеличение производства сор-

бентов на основе бентонитовых глин и цео­

литов как в странах ЕС, так и в Российской

Федерации.

Нами проведены исследования по декон-

таминации корма посредством природных

бентонитовых глин, залежи которых име-

ются в пос. Каменномостском Краснодар-

ского края и в Ростовской области.

При использовании сорбента на учебно-о-

пытном комплексе «Пятачок» КубГАУ, агро-

комплексе «Кубань» установлено, что раци-

он с бентонитом повышает продуктивность

свиней. Опыт применения природных ад-

сорбентов на поголовье свиней УПК «Пята-

Показатели

Рацион

без бентонита

с бентонитом

Оплодотворяемость, %

93,6

97,2

Многоплодие, гол.

13,6 ± 1,0

14,8 ± 1,14

*

Количество поросят к отъему, гол.

12,3 ± 1,17

13,7 ± 1,14

*

Сохранность поросят, %

90,4

92,6

Среднесуточный прирост, г:

• в подсосный период

• за период доращивания

• на откорме

219 ± 12,54

411 ± 11,30

908 ± 12,26

228 ± 12,43

**

458 ± 12,61

**

955 ± 14,25

**

Возраст достижения массы 100 кг, дней

172

161

Затраты корма на 1 кг прироста, кг

3,0

2,7

Влияние природных адсорбентов на продуктивность свиней

* p > 0,95.

** p > 0,99.