Table of Contents Table of Contents
Previous Page  40 / 60 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 40 / 60 Next Page
Page Background

38

молочная сфера

№1 (44) 2013

производство

/ автоматизация

Илья Моллов, консультант по бизнес- процессам в молочной отрасли, CSB-System, Болгария Компания: www.csb-system.ru 197342, Санкт-Петербург, ул. Белоостровская, 2, оф. 423 тел.: +7 (812) 44-94-263, факс: +7 (812) 44-94-264 e-mail: info@csb-system.ru ООО «ЦСБ-Систем» 115054, Москва, ул. Пятницкая, 73, оф. 8 тeл.: +7 (495) 641-51-56, факс: +7 (495) 953-31-16 Авторы: Юрий Моторин, директор представительства ООО «ЦСБ-Систем» в Москве

Курс на автоматизацию и оптимизацию

производственных процессов

Предприятия молочной промышленности по всему миру используют

отраслевые IT-решения CSB-System, и это способствует повышению

их конкурентоспособности.

О

бъединяя самые современные технологии разработ­

ки программного обеспечения, накопленный опыт работы

с предприятиями процессной индустрии и индивидуаль­

ные требования клиентов, CSB-System поставляет специа­

лизированное отраслевое комплексное решение «из одних

рук». Использование решения CSB-System способствует ста­

бильному росту и развитию предприятия благодаря опти­

мизации производственных процессов, росту производи­

тельности и рентабельности.

Доказательством тому служат примеры использования ре­

шений CSB-System предприятиями молочной промышленно­

сти по всему миру.

1. Прием молока-сырья и производство

Предприятие:

Osterhusumer Meierei,

Германия

Расположенное на севере Германии предприятие Osterhu­

sumer Meierei является крупнейшим производителем фасо­

ванного питьевого молока в этом регионе. В целом предпри­

ятие ежедневно поставляет в сеть розничной торговли около

250 тыс. единиц свежей молочной продукции. Прежде все­

го, это питьевое молоко, сливки, йогурт и сгущенные мо­

лочные продукты.

Ежедневно Osterhusumer Meierei забирает из расположен­

ных в округе крестьянских хозяйств от 200 до 300 тыс. ли­

тров молока-сырья и транспортирует его в молоковозах на

завод в город Вицворт. Объем молока-сырья регистрирует­

ся и сохраняется с помощью стационарной GPS-системы, на­

ходящейся в молоковозе. По прибытию на предприятие дан­

ные считываются и передаются в систему CSB.

На молочном заводе имеются два пункта приема молока-

сырья, на каждом из которых могут параллельно разгружать­

ся молоковоз и его прицеп.

Непосредственно в ходе приемки молоко-сырье охлаждает­

ся до 4 ºС и направляется в танки хранения на складе, где хра­

нится до момента начала его переработки. На производстве

находятся несколько линий розлива и упаковки микрофиль­

трованного молока и другой молочной продукции. При этом

системой CSB-System управляются и контролируются все про­

цессы, такие как планирование производства, проверка каче­

ства в лаборатории и розлив. На выходе производственных

линий расположены роботы-паллетоукладчики, которые

управляются с помощью специального CIM-приложения.

Скомплектованная паллета маркируется индивидуальной ло­

гистической этикеткой с кодом SSCC (EAN128) и транспорти­

руется на склад.

Таким образом, CIM – программное обеспечение компании

CSB-System – берет на себя управление всеми процессами:

от формирования паллеты, ее маркировки, транспортиров­

ки и до загрузки на склад.

Преимущества использования решения:

• прозрачные административные и лабораторные процес­

сы на этапе приема молока-сырья и в производстве;

• высокое качество и безопасность продукции;

• стабильный рост и развитие предприятия.