Молочная сфера 1 (44) 2013
Table of Contents Table of Contents
Previous Page  50 / 60 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 50 / 60 Next Page
Page Background

48

молочная сфера

№1 (44) 2013

производство

/ оборудование

Автор:

Сесилия Свенсон,

технолог по системам безразборной

мойки Tetra Pak Dairy and Beverage

Systems, г. Лунд, Швеция

Безопасность – прежде всего.

Tetra Alcip – прочный фундамент

безопасности для пищевых продуктов

В

опрос безопасности пищевых про­

дуктов, являясь одним из самых важ­

ных для любого человека, находится

в центре внимания «Тетра Пак» с мо­

мента основания компании в 1951 году.

Более 60 лет назад, в сентябре 1961 го­

да, наша компания представила пер­

вую в мире машину для асептического

розлива молока, став пионером в обла­

сти технологий, которые сегодня по­

зволяют обеспечивать свежесть и  безо­

пасность пищевых продуктов в течение

более продолжительного периода по

сравнению с традиционным розливом

в картонную упаковку.

Мы соблюдаем самые строгие стан­

дарты и используем определение

безопасности пищевых продуктов,

принятое общепризнанными Продо­

вольственной и сельскохозяйственной

организацией ООН (FAO) и Всемирной

организацией здравоохранения (WHO).

Комплексная чистота

Мойка – не отдельный производ­

ственный этап, а неотъемлемая часть

технологического процесса. Самой по­

следней разработкой компании «Тетра

Пак» стала система Tetra Alcip, которая

выводит процесс безразборной мойки

на еще более высокий уровень.

Сокращенное воздействие

на окружающую среду

В процессе мойки оборудования важ­

но экономить ресурсы – воду и мою­

щие средства, поскольку безопасность

пищевых продуктов можно обеспечить

при более низких затратах на эксплу­

атацию и охрану окружающей среды.

Система Tetra

Alcip обеспечивает

чистоту без потерь.