Table of Contents Table of Contents
Previous Page  7 / 68 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 7 / 68 Next Page
Page Background

5

молочная сфера

№1 (48) 2014

содержание

отрасль

Перспективы рынка молока оказались двойственными

исследование

Обзор рынка сметаны и сметанного продукта в России

14

16

22

тема номера

Ввозить нельзя производить.

Российская задачка с запятой

8

отрасль

/события и факты

Новости

14

/крупным планом

Перспективы рынка молока

оказались двойственными

16

/от первого лица

Выполнение требований технических

регламентов – основа для повышения

качества мороженого

19

/исследование

Обзор рынка сметаны

и сметанного продукта в России 22

industry

/research

Review of sour сream and sour

cream spreads market in Russia

22

инфографика

В мире производится

750 млн тонн молока

26

компании

/события и факты

Новости

28

фоторепортаж

Ленинградская жемчужина

30

в полях

Алексей Командиров:

«Клиента нужно видеть»

36

производство

/события и факты

Новости

40

/автоматизация

Построение системы управления

качеством на примере

Naabtaler Milchwerke

42

/безопасность

и качество

Простой контроль качества

от Stable Micro Systems

45

/оборудование

Реальность и мифы при создании

молокозаводов

46

8

Торговые отношения с ближайшими

соседями у нас всегда были сложны-

ми. Ужесточение контроля за безо-

пасностью экспортируемой в Россию

молочной продукции, проверки ее ка-

чества и как результат – приостанов-

ка или запрет поставок – широко рас-

пространившаяся практика.