Previous Page  11 / 54 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 11 / 54 Next Page
Page Background

7

молочная промышленность

№1 (60) 2017

В Минсельхозе предлагают исключить

из Техрегламента требования к сырью жи-

вотного происхождения, поступающему

на переработку. Там уверены, что эти тре-

бования отчасти дублируют ветеринарное

законодательство и для отдельных стран

практически невыполнимы.

Убрав данный пункт, молокопроизво-

дители смогут поставлять на переработку

молоко от больных лейкозом коров. А та-

ких хозяйств в РФ много. Так, по данным

ФГБНУ «Всероссийский научно-исследо-

вательский институт экспериментальной

ветеринарии им. Я.Р. Коваленко» (ФГБНУ

ВИЭВ, Москва), в 2015 году наибольшее ко-

личество неблагополучных пунктов заре-

гистрировано в Центральном федеральном

округе – 546, на втором месте Сибирский

ФО – 381 н/п, далее идут Приволжский ФО –

351 н/п, Уральский ФО – 338 н/п, Южный

ФО – 133 н/п, Северо-Западный ФО – 68 н/п,

Северо-Кавказский ФО – 11 н/п, Дальнево-

сточный ФО – 121 н/п, и Крымский ФО –

25 н/п. Наиболее тревожная эпизоотиче-

ская ситуация отмечается в Новосибирской

области – 190 н/п, Краснодарском крае –

120 н/п, Челябинской области – 164 н/п,

Московской – 101 н/п, Тверской – 100 н/п,

Курганской – 100 н/п, Пензенской – 76 н/п,

Самарской области – 75 н/п.

Члены ЕЭК не согласны с предлагаемы-

ми изменениями, так как это противоре-

чит договору о Евразийском экономиче-

ском союзе.

По словам Марины Петровой, генераль-

ного директора Petrova Five Consulting,

к борьбе с коровьим лейкозом за рубежом

60 °C

По мнению ветеринаров,

вирус лейкоза крупного

рогатого скота погибает

уже при температуре 60 °C,

поэтому пастеризованное

молоко от зараженной

коровы для человека

безопасно. Вместе с тем

эксперты признают, что

вирус до конца не изучен,

и сказать однозначно,

что он никак не влияет

на здоровье человека,

нельзя.

относятся серьезнее. Например, Швейца-

рия свободна от этого заболевания уже на

протяжении 38 лет. Стране удалось побе-

дить болезнь за счет компенсации хозяй-

ствам покупки нового животного взамен

больного.

Если это стало возможным в Швейцарии,

то почему не делается в России? При этом

в России не торопятся перенимать опыт

этой страны, а сокращаются субсидии оте­

чественным производителям молока, что

может спровоцировать сокращение пого-

ловья КРС. «Постоянный рост цен на мо-

локо на фоне сокращения покупательной

способности населения приведет к кол-

лапсу молочного рынка, – уверена Марина

Петрова. – Понятно, что в бюджете сегодня

недостаточно средств. Но необходимо ис-

кать другие меры поддержки, которые по-

зволят остановить забой скота. Например,

очень помогли бы госгарантии, которые

позволили бы производителям получить

дополнительные кредиты. Госгарантии –

это даже не деньги, а их производная, ко-

торая самому государству практически ни-

чего не стоит», – добавила она.

Существует множество примеров гос­

поддержки молокопроизводителей. Так,

в Польше производитель молочного обо-

рудования может взять кредит под 2% го-

довых в год или 0,7% в евро. При этом го-

сударство гарантирует ему стабильность

и защиту. Возможно, настал тот момент,

когда и нашему государству пора подумать

о конкретной помощи нашим производи-

телям, а не кормить их сказками о пре-

красном будущем?

Доля топ-10 регионов в общем

объеме переработанного молока

в стране составила

45%.

Доля регионов с наименьшей

переработкой в общем объеме

переработки молока в стране

составила всего

0,2%

слово редактора

Промышленная переработка молока в регионах России