Previous Page  28 / 54 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 28 / 54 Next Page
Page Background

24

молочная промышленность

№1 (60) 2017

технологии

Автор:

Комплексное управление процессами

на предприятии Apostels с CSB-System

Юрий Моторин, директор представительства ООО «ЦСБ-Систем» в Москве ООО «ЦСБ-Систем» 115054, Россия, г. Москва Валовая ул., д. 30, 2-й этаж Тeл./факс: +7 (495) 641-51-56 E-mail: info@csb-system.ru www.csb.com Компания:

Д

ля молокоперерабатывающего пред-

приятия Apostels – производителя продук-

ции с коротким сроком хранения – обеспе-

чение качества является первостепенной

задачей. Все соответствующие мероприя-

тия планируются и выполняются с исполь-

зованием CSB-System, модуль управления

качеством занимает в системной архитек-

туре центральное место.

Руководство Apostels уделило большое вни-

мание поиску комплексного IT-решения.

«Мы искали поставщика с большим опытом

в реализации проектов на производстве ско-

ропортящейся продукции. Компания CSB ре-

ализовала целый ряд таких успешных про-

ектов в рыбной и мясной отраслях, именно

поэтому мы приняли решение о сотрудни-

честве», – поясняет Костас Коуркоутас, IT-ди-

ректор предприятия Apostels. Бьёрн Скупин,

руководитель проекта компании CSB: «80%

всех требований Apostels мы смогли охва-

тить уже в стандартном варианте решения.

Для учета индивидуальных требований в те-

чение четырех днеймыразработали концеп-

цию решения, которая полностью устроила

руководство предприятия».

Реализация проекта по внедрению на-

чалась в 2009 году, были инсталлирова-

ны практически все модули CSB-System:

Business Intelligence, EDI, управление но-

мерами отгрузочных единиц, управление

качеством, снабжение, склад, техническое

обслуживание, прослеживание продукции

(информационная система о партиях), про-

изводство, сбыт, управление маршрутами,

расчеты за транспортно-экспедиционные

услуги, учет персонала и рабочего време-

ни, контроль терминальных данных и кон-

троль доступа, финансовая бухгалтерия,

учет затрат, учет основных средств и мо-

бильные приложения (M-ERP). В настоя-

щий момент предприятие располагает ком-

плексным решением для управления всеми

его областями. Система характеризуется вы-

соким уровнем интеграции, благодаря чему

каждый программный модуль связан с це-

лым рядом существенных параметров.

Управление техническим

обслуживанием

Apostels особенно гордится организаци-

ей технического обслуживания на пред-

приятии. В этой области процессы отла-

жены настолько четко, что впечатлен был

даже аудитор IFS. Уже в течение четырех

лет предприятие имеет сертификат IFS

High Level. Использование CSB-System при

аудитах обеспечивает предприятию наи-

высшие баллы. «На нашем предприятии

теперь ничего не теряется и не забывает-

ся. Задания на профилактическое обслу-

живание оборудования создаются автома-

тически системой CSB, при этом внешние

фирмы получают задания заранее, за один

месяц», – говорит Костас Коуркоутас. За-

дания на текущее обслуживание, напри-

мер на проведение смазочно-заправоч-

ных работ, выдаются непосредственно

операторам установок. Ремонтные рабо-

ты, выполняемые непосредственно на ме-

сте, регистрируются в системе с исполь-

зованием промышленного компьютера

CSB-Rack. В остальных случаях задание на

ремонт регистрируется в системе и пере-

дается в модуль управления техническим

обслуживанием. Руководитель производ-

ства имеет наглядный обзор этапов вы-

полнения заданий с указанием времени

и может назначать сотрудников для про-

ведения ремонта.

Производство

Производство на Apostels выполняет-

ся с  соблюдением самых высоких требо-

ваний к гигиене и безопасности продук-

ции. Оно начинается со строгого контроля

принимаемого сырья и материалов, реги-

страция соответствующих данных выпол-

няется на заводе с использованием двух

промышленных компьютеров CSB-Rack.

Испанское дочернее предприятие Hispano,

поставляющее огурцы для производства

традиционной греческой закуски дзадзи-

ки, также интегрировано в систему CSB.

Данные для маркировки ящиков и палет

с огурцами передаются системой в режи-

ме онлайн на товарный вход, где распеча-

тываются соответствующие этикетки. На

товарном входе производится этикетиро-

вание и всех других поступающих товаров.

С использованием мобильных терминалов

считываются этикетки поставщиков, кото-

рые преобразуются в данные внутренних

Дзадзики, а также цацики,

тцатцики – холодная закуска

из йогурта, свежего огурца

и чеснока – традиционное

блюдо греческой кухни.

штриховых кодов предприятия Apostels.

Созданные таким образом новые этикетки

наносятся на упаковочный материал при-

нимаемой продукции. Эта процедура необ-

ходима, так как не все поставщики могут

выполнять требования Apostels по штрихо-

вому кодированию своей продукции.

При сканировании этикеток при прием-

ке товаров информация передается и в бух-

галтерию. При использовании в производ-

стве тех или иных материалов их этикетки

вновь сканируются, и, при необходимости,

автоматически создается задание на заказ

дополнительного количества сырья. Склад-

ские запасы предприятия Apostels мини-

мальны, так как производство ориентиро-

вано на быстрое использование сырья.

На основе заказов клиентов, поступа-

ющих посредством EDI, CSB-System соз-

дает рабочие задания. Руководство пред-

приятия имеет возможность планировать

производство и гибко реагировать на по-

желания клиентов. Для особых сезонных

продуктов, к которым относится дзадзи-

ки, оперативная гибкость является осно-

вой для надежного выполнения поставок

и исключения сбоев в работе.