Previous Page  39 / 54 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 39 / 54 Next Page
Page Background

35

молочная промышленность

№1 (60) 2017

молочной неделе в г. Углич в конкурсе «Ка-

чество молочной продукции» сыр «Лосе-

во» получил серебряную медаль. Серебря-

ной медалью удостоено и сливочное масло.

Так зарубежные специалисты и российские

коллеги высоко оценили старания свето-

горских молочников.

«Производству сыров мы учились у ита-

льянцев, – рассказывает Ольга Путинце-

ва. – Они неоднократно приезжали к нам

на производство. Мы некоторое время ста-

жировались в Москве у итальянского техно-

лога. И все же сыры, которые мы произво-

дим, – российского производства. Несмотря

на итальянские технологии, в них вложена

русская душа. Возможно, поэтому они так

приглянулись нашим потребителям».

И пусть объемы производства сыров се-

годня небольшие – от 150 до 200 кг в день, –

на полках магазинов они не залеживаются.

В ближайшее время там же в Светогорске

планируют запустить строительство не-

большого завода по производству сыров

мощностью 4 тонны в сутки.

Выпускаемая молочная продукция –

бренд «Лосево»: молоко, сливки,

сливочное масло, творог, творожная

масса, йогурты, кефир, ацидофилин,

бифилайф, молочная сыворотка,

сыры, в том числе и сыр «Лосево»,

изготовленный по  итальянской

технологии.

фоторепортаж