Table of Contents Table of Contents
Previous Page  24 / 102 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 24 / 102 Next Page
Page Background

22

молочная сфера

№3 (38) 2011

отрасль

/ от первого лица

На страже

продовольственной безопасности

Елена Кауц,

«

»,

-





Беседовала:

Гость:

Геннадий Онищенко,















,



К

аким образом будет изменена Доктри-

на продовольственной безопасности в ходе

ее гармонизации с международными тре-

бованиями? Что изменится с принятием

новых Технических регламентов Таможен-

ного союза для пищевой промышленно-

сти? И насколько необходимо формиро-

вание нормативной базы, позволяющей

разграничить пищевые и технические рас-

тительные масла?

С этими вопросами мы обратились к

Ру-

ководителю Федеральной службы по

надзору в сфере защиты прав потреби-

телей и благополучия человека, Главно-

му государственному санитарному врачу

России, доктору медицинских наук, про-

фессору, академику РАМН, заслуженному

врачу РФ Геннадию Онищенко

.

– Указом Президента Российской Фе-

дерации №120 от 30 января 2010 года ут-

верждена Доктрина продовольственной

безопасности РФ. В пункте 12 этой Докт-

рины сказано, что «предстоит продол-

жить гармонизацию с международными

требованиями показателей безопасности

пищевых продуктов на основе фундамен-

тальных исследований в области науки о

питании». Скажите, пожалуйста, как об-

стоят дела в настоящее время в области

гармонизации с международными тре-

бованиями и что необходимо сделать для

ускорения этого процесса?

– В Российской Федерации создана и дей-

ствует стройная система контроля за ка-

чеством и безопасностью пищевых про-

дуктов, включающая в себя разработку нормативной базы, организацию

лабораторного контроля и мониторинга за качеством и безопасностью

продукции, проведения надзорных мероприятий и принятия мер адми-

нистративного воздействия.

Законодательная база опирается на три основных Федеральных закона

(далее ФЗ), обеспечивающих безопасность пищевой продукции:

• ФЗ от 30.03.1999 №52 «О санитарно-эпидемиологическом благополу-

чии населения»;

• ФЗ от 02.01.2000 №29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;

• ФЗ от 07.02.1992 №2300-1 «О защите прав потребителей».

Указом Президента РФ от 30.01.2010 №120 утверждена Доктрина продо-

вольственной безопасности Российской Федерации, которая определяет

основные направления деятельности по продовольственной безопасности

в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов и ка-

чества питания населения страны.

Основными приоритетными направлениями Доктрины являются:

• контроль за соответствием требованиям законодательства Россий-

ской Федерации пищевых продуктов, в том числе импортированных, на

всех стадиях их производства, хранения, транспортировки, переработ-

ки и реализации;

«Разработан

целый ряд нормативных доку-

ментов по оценке безопасности пищевых продуктов, тре-

бования которых являются обязательными при постанов-

ке их на производство, реализации и импорте».