Table of Contents Table of Contents
Previous Page  40 / 86 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 40 / 86 Next Page
Page Background

38

молочная сфера

№3 (42) 2012

отрасль

/ исследование

we received 1,137,890 kg of this tradename product

which corresponds to 1.8 million dollars. All-in-all,

38 foreign companies took part in import activities –

they supplied 2.6million tons of yogurt with flavouring

agents and fruit builders to the country.

Having considered major producers, we can now

trace how the arrivals of the fermented milk product

are distributed among different areas. The main

product is settled in Saint-Petersburg – 54%, and it

is no surprise as the leading importer is Finland which

is separated from the Northern capital only by the

Gulf of Finland. More than 40% of all supplies go

to Moscow and Moscow region. And a small bit is

delivered to Kaliningrad and Bryansk regions – a little

more than 3%.

In the 1st quarter, 2012 it was exported 1.14 million

tons of this fermented milk product in the amount of

1.826 million dollars. Major consumers are situated

in the Baltics and the CIS, and our taste preferences

are alike to some extent – here yogurts with various

builders and additives are much more sought after,

too. In the 1st quarter only 336 tons of yogurt without

any flavouring agents and sweeteners was exported

which is by 4.9% lower than in the corresponding

period of the last year!

The principal flow of exports is directed to the

Ukraine, Kyrgyzstan and Azerbaijan and about a fifth

part of them is accounted for drinkable yogurts with

flavouring agents and fruit builders.

Foreign and home producers release yogurt

in bright and colourful packages, but the most

important thing is the contents. Unfortunately, the

declared name does not always correspond to the

stuff in the jar. Thus, unfair producers use flavours

Основным

поставщи-

ком йогур-

та в Рос-

сию стала

финская

компания

«Валио».

Рисунок 2. Структура импорта йогурта

в I квартале 2012 г., в тоннах

Figure 2. Structure of yogurt imports

in the 1st quarter, 2012, in tons

Рисунок 3. Доли стран-производителей

йогурта в I квартале 2012 г. (в $ США)

Figure 3. Shares of yogurt producers

in the 1st quarter, 2012 (in USD)

The principal

supplier of

yogurt in

Russia is

the Finnish

company

«Valio».

Рассмотрев основные страны-производители, об-

ратим внимание, куда же распределяется входя-

щий поток кисломолочного продукта. Основная

доля оседает в Санкт-Петербурге – 54%, и это не-

удивительно, ведь ведущим импортером явля-

ется Финляндия, которую от Северной столицы

отделяет лишь Финский залив. Более 40% всех по-

ставок следуют в Москву и Московскую область.

И совсем немного поступает в Калининградскую

и Брянскую области – чуть больше 3%.

В I квартале 2012 года было экспортировано

1,14 млн тонн этого кисломолочного продукта на

сумму 1,826 млн долларов. Основные потребители

находятся в странах ближнего зарубежья, и наши

вкусовые предпочтения несколько схожи – здесь

тоже пользуются большей популярностью йогур­

ты с различными наполнителями и добавками.

В I квартале было экспортировано всего лишь

336 тонн йогурта без вкусовых добавок и подсла-

стителей, что на 4,9% меньше, чем в аналогичный

период прошлого года! Основные экспортные

потоки направляются на территорию Украины,

Киргизии и Азербайджана, и из них почти пятая

часть – это питьевые йогурты с вкусовыми добав-

ками и фруктовыми наполнителями.

Зарубежные и отечественные производители вы-

пускают йогурт в ярких и красочных упаковках, но

ведь самое главное – это содержимое. К сожалению,

заявленное название не всегда соответствует тому,

что находится в баночке. Так, недобросовестные

производители используют вкусоароматические

добавки вместо заявленных фруктовых наполни-

телей или же вовсе неверно указывают название

продукта – пишут на этикетке «йогурт», хотя