Table of Contents Table of Contents
Previous Page  46 / 80 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 46 / 80 Next Page
Page Background

44

молочная сфера

№3 (46) 2013

производство

/ автоматизация

Илья Молов, консультант по бизнес- процессам в молочной отрасли, CSB-System, Болгария Компания: www.csb-system.ru 197342, Санкт-Петербург, ул. Белоостровская, 2, оф. 423 тел.: +7 (812) 44-94-263, факс: +7 (812) 44-94-264 e-mail: info@csb-system.ru ООО «ЦСБ-Систем» 115054, Москва, ул. Пятницкая, 73, оф. 8 тeл.: +7 (495) 641-51-56, факс: +7 (495) 953-31-16 Авторы: Юрий Моторин, директор представительства ООО «ЦСБ-Систем» в Москве

Naabtaler и CSB-System –

пример успешного сотрудничества

М

олочные заводы Naabtaler пере-

рабатывают 460 млн кг молока-сырья

в год. Используемое IT-решение обе-

спечивает при этом оптимизацию ма-

териального и информационного пото-

ков на предприятии.

История Bechtel

Частное молокоперерабатывающее

предприятие Bechtel, к которому от-

носятся и заводы Naabtaler, существу-

ет уже более 100 лет. Его история на-

чинается с 1880 года, когда открылся

первый магазин розничной торгов-

ли молоком. А в 1908 году в немец-

ком городке Вайден был запущен пер-

вый молокоперерабатывающий завод

фирмы. В последующие годы были по-

строены новые предприятия, осущест-

влена их модернизация и расширение.

Кроме того, в группу компаний вош-

ли и другие предприятия, такие как

Milchunion Frischdienst GmbH, Mlekarna

Kralovice в Чехии, Grünland Käsewerke

GmbH и Albflor молочные заводы GmbH.

В 2008 году была осуществлена стра-

тегическая кооперация с холдингом

Hochland AG. Одним из важных проек-

тов последних лет стал ввод в эксплуата-

цию вновь построенного второго сыро-

варного завода в городе Шварценфельд.

План действий руководства группы

предприятий Bechtel, включающий ре-

ализацию проектов по производству

сыра Grünländer и строительство про-

изводства зерненного творога, полу-

чил название „Bechtel 2015“ и находит-

ся с 2011 года в стадии реализации.

За годы работы предприятия посте-

пенно было налажено производство

многочисленных видов молочных про-

дуктов. Натуральный сыр Grünländer,

имеющий знак качества «без использо-

вания ГМО», является сегодня продук-

том№ 1 среди сыров высшего качества.

Оборот Bechtel в 2011 году достиг

примерно 340 млн евро, а ежегодный

объем переработки составил около

460  млн кг сырого молока.

Использование

решения CSB-System

Контролируемый рост – основа успе-

ха предприятия, одним из главных ус-

ловий которого является непрерывный

и надежный контроль процессов.

Компания CSB-System, поставщик

специализированных отраслевых IT-

решений, на протяжении многих

лет остается партнером предприятия

Bechtel. Процессы во всех областях пред-

приятия, таких как закупки, производ-

ство, логистика, менеджмент качества

и прослеживание продукции, управля-

ются сегодня IT-решением CSB-System.

Это способствует существенному со-

кращению затрат за счет повышения

эффективности планирования, опти-

мизации рецептур, предварительной

и фактической калькуляции и др.

Проектный менеджмент –

основа успеха

Реализация проекта по управлению

предприятием на базе IT-решений тре-

бует предшествующего основательного

проектного менеджмента. Целью вне-

дрения нового IT-решения, как прави-

ло, является оптимизация процессов во

всех областях предприятия. Приняв ре-

шение о внедрении CSB-System, пред-

приятие Naabtaler Milchwerke использо-

вало накопленный IT-специалистом из

города Гайленкирхен в Германии опыт

реализации многочисленных проектов

в молочной отрасли. Было положено на-

чало партнерству, которое с годами ста-

ло еще более крепким.

Интеграция современной

коммуникации

предприятия

Надежное сообщение с поставщика-

ми, банками, экспедиторами и клиен­

тами всегда было очень важно для

предприятий. На сегодняшний день ре-

шающее значение имеет уровень инте-

грации процессов коммуникации для

возможности быстрого доступа к дан-

ным и обработки информации.

С использованием CSB-System была

интегрирована коммуникация во всех

областях деятельности предприятия:

Phone-Master как CTI-решение и инте-

грированный Mail-клиент с внутренней

и внешней Mail-коммуникацией и ин-

формированием о критических состоя-

ниях. В области обеспечения качества

Основные составляющие успеха

группы предприятий Bechtel:

• плоская и четкая организация,

• интеграция всех областей

в единую систему,

• развитие имеющегося ноу-хау,

• выбор компетентного

IT-партнера – компании

CSB-System.