Table of Contents Table of Contents
Previous Page  63 / 88 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 63 / 88 Next Page
Page Background

61

молочная сфера

№3 (50) 2014

производство

/ ингредиенты

Александр Алексеенко,

директор масложирового

дивизиона компании «ЭФКО»

по молочному направлению:

«Наша задача состоит не только в том,

чтобы осуществлять продажу пище-

вых ингредиентов, но и в том, чтобы

помогать нашим клиентам и партне-

рам продвигать на рынке свою продук-

цию. Идеи, технологии, рецептуры – все

это предлагает компания "ЭФКО"».

С

еминары компании «ЭФКО» – тот

редкий случай, когда в споре действи-

тельно рождается истина. И не только

истина, но и теплые отношения, новые

идеи, смелые решения, оригинальные

сочетания вкусов.

О новом формате проведения меро-

приятия мы поговорили с

директором

масложирового дивизиона компании

«ЭФКО» по молочному направлению

Александром Алексеенко

.

– Расскажите о вашем сотрудниче-

стве с институтом маслоделия и сы-

роделия.

– С Всероссийским научно-исследо-

вательским институтом маслоделия

и сыроделия, уже несколько лет под-

ряд организовывающим мероприятие

в Угличе, у нас сложились прочные пар-

тнерские отношения. Совместные про-

екты направлены на разработку и про-

движение продуктов функционального

назначения, обогащенных продуктов,

соответствующих требованиям сбалан-

сированного питания. Во многом это-

му способствует общение специалистов

в рамках Международной недели сыро-

делия и маслоделия. Программа меро-

приятия всегда интересна и познава-

тельна, поэтому мы уже несколько лет

принимаем в нем участие.

– В этом году ваш традиционный

молочный семинар проходит в рам-

ках Недели маслоделия и сыроделия.

С чем связано такое решение? Что это

дает вам и участникам?

вых событий года, а нестандартный

формат данного мероприятия по-

требовал большого напряжения всех

служб. Была проделана огромная пред-

варительная работа по его организа-

ции, которая включала разработку

маршрута и культурной программы,

предварительный фрахт теплохода,

совместную работу с институтом по

формированию деловой программы,

приглашению докладчиков.

«Мне хотелось бы поблагодарить на-

ших партнеров по организации меро-

приятия – ВНИИМС и лично директо-

ра Юрия Свириденко, всех участников,

а также отраслевые институты и ассо-

циации, которые направили своих спе-

циалистов для выступлений с докла-

дами – ВНИМИ, СКФУ, Малазийский

совет, СППИ, АПМП, НП СУПР и др. Бла-

годаря тесному сотрудничеству нам

удалось создать эффективную дело-

вую площадку, на которой происхо-

дил активный обмен опытом и мнени-

ями», – сказал в заключении

директор

масложирового дивизиона компании

«ЭФКО» по молочному направлению

Александр Алексеенко

.

Участники посетили про-

изводство «Вологодского

молочного комбината».

Специалисты предприятия

рассказали, как знакомые

продукты в неожиданном

сочетании красок, цвета,

вкуса и аромата позволя-

ют найти новые идеи для

расширения ассортимента.