Table of Contents Table of Contents
Previous Page  63 / 74 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 63 / 74 Next Page
Page Background

59

молочная сфера

№3 (54) 2015

производство

/ ингредиенты

ГК «Союзоптторг», .: 8 (800) 333-00-89 (   ) e-mail: oƒce@soyuzopttorg.ru www.soyuzopttorg.ru Компания:

Ароматы ванили

для молочных продуктов

С

делать это стоит, тем более, что

одна из ярких мировых тенденций –

смешение категорий, в том числе ис-

пользование привычного вкуса в не-

типичных для него продуктах. Или

в неожиданных сочетаниях.

Пока что на глобальном рынке

в принципе немного молочных това-

ров с дополнительными вкусами, а ва-

ниль, по данным международного ис-

следовательского агентства MINTEL,

присутствует в составе только 3% нови-

нок (преимущественно йогуртов и за-

мороженных десертов). Хотя это второй

по популярности дополнительный вкус

(на первом месте клубника – 4%); пода-

вляющее же большинство продуктов –

пока без дополнительного вкуса.

Возможно, это одно из направле-

ний для развития вашего предприя-

тия, и имеет смысл обратить внима-

ние на ваниль! Тем более что ее выбор

очень широк.

Группа компаний «Союзоптторг»

предлагает более 70 (!) вариантов вку-

сообразующих ингредиентов на ос-

нове ванили. Помимо чистых вкусов

этой пряности, имеются также и соче-

тания, например ваниль – сливки, ва-

ниль – молоко, ваниль – яйцо. Наш по-

ставщик, немецкая компания Symrise,

считается мировым лидером именно

в создании ванильных вкусов. Так что

есть возможность выбрать вкус, опти-

мально подходящий для вашего про-

дукта и для вашего покупателя.

Получить рекомендации техноло-

гов, а также образцы ингредиентов

для тестирования и информацию об

условиях поставки можно, обратив-

шись в удобный вам филиал ГК «Союз-

оптторг»!

Ваниль – один из самых популярных на отечественном рынке

вкусов для кондитерских изделий. Но почему бы и произво-

дителям молочных продуктов не сыграть на пристрастиях

российских потребителей, предложив им нежный сыр, соус,

творог с нотой ванили?

Представляем несколько ванильных новинок мирового молочного рынка:

Творожный

сыр Almette

с абрикосом

и

ванилью

Hochland, Польша

Ванильный

скир

Скир – традиционный

исландский продукт,

нечто среднее

между сметаной

и творожной массой

Arla Foods, Дания

Ванильное

ультрапастеризованное

молоко

Mlekpol, Польша

Ванильный

сырный продукт

Penny Markt,

Германия

Ванильный

шейк

«Иди и пей!»

Penny Markt,

Germany

Ванильный

плавленый сыр

Sweetello

Lidl, Румыния