Table of Contents Table of Contents
Previous Page  55 / 72 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 55 / 72 Next Page
Page Background 53 молочная сфера №4 (51) 2014

производство

/ оборудование

-

реклама

PARTNER TO THE FOOD INDUSTRY godunova@karlschnell.ru тел. +7 (905) 509-17-59 andreas.litau@karlschnell.de тел. +49 (0) 71-81 / 962-171 www.karlschnell.ru

Гибкость. Скорость.

Эффективность

Процесс-автомат FC2 тип 144 для

быстрого приготовления продуктов

П

роцесс-автомат FC2 тип

144 относится к новому по-

колению процесс-автоматов.

Созданный на базе ставшего

классикой процесс-автомата

FV-175, снабжённый допол-

нительными функциями,

FC2 легко и быстро выпол-

няет задачи самой разной

сложности.

FC2 тип 144 – это:

• модульная конструкция;

• расширенный комплект

инструментов для смешива-

ния и измельчения, адапти-

рованных к продукту;

• всасывание сухих ве-

ществ посредством вакуума

без пыли и потерь;

• возможность комбиниро-

вания инструментов для пе-

реработки жидкостей и сухих

веществ за одну операцию;

• быстрое дозирование

воды при одновременном

эмульгировании продукта;

• архивация всех параме-

тров CCP непосредственно

в системе управления;

• высокая гигиеничность

конструкции, простая CIP-

мойка, короткий циклмойки.

FC2 тип 144 – позволяет:

• обойтись без предвари-

тельного измельчения или

смешивания сырья;

• производить плавленый

сыр с наполнителями без ис-

пользования дополнитель-

ной мешалки или второй

машины;

• осуществлять полный

слив продукта без примене-

ния насоса, в том числе при

производстве продукта с вы-

сокой вязкостью.

Номинальная ёмкость ма-

шин FC2 тип 144 варьируется

от 200 до 600 л в зависимости

от исполнения. Короткое вре-

мя обработкипродукта позво-

ляет максимально сохранять

аромат. Комплектация маши-

ны скребком со специальны-

ми лопастями обеспечивает

оптимальное промешивание,

нагрузка на эмульсию мини-

мальна. Все торцевые уплот-

нения измельчителя и эмуль-

ситатора оснащены системой

подачи водыдля охлаждения/

промывки и защищены от ра-

боты всухую.

Процесс-автомат FC2 тип

144 является мультифунк-

циональной конструкцией

с высокой степенью автома-

тизации, что гарантирует

производителю постоянное

качество продукта, идеально

подходит для производства

пастообразных и ломтевых

плавленых сыров с наполни-

телями и без них, творожных

сыров, различных соусов, дет-

ского питания. Обладает низ-

ким энергопотреблением,

длительным сроком службы

и не требует больших затрат

на техобслуживание.