Table of Contents Table of Contents
Previous Page  17 / 70 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 17 / 70 Next Page
Page Background

13

молочная сфера

№4 (55) 2015

тема номера

министерство здравоохранения изме-

нить свои диетологические рекоменда-

ции, новая версия которых была опу-

бликована в 2012 году. Этот документ

призывал южноафриканцев «ежеднев-

но пить молоко, кисломолочный про-

дукт mamas или йогурт».

Образовательная программа Молоч-

ного союза Южной Африки была при-

звана восполнить недостаток знаний

потребителей, опровергнуть неверную

информацию и рассказать о пользе

включения молока и молочных продук-

тов в рацион питания. Об этой необхо-

димости было заявлено во всеобъемлю-

щем исследовании 2007 года.

Кристин

Дейтон, координатор проекта

, объяс-

няет: «Эта образовательная программа

должна была восполнить недостаток

информации и опровергнуть неверные

данные о недостаточной питательной

ценности молока и других молочных

продуктов. В целях осознанного изме-

нения потребительского поведения

у людей мы работали с двумя основ-

ными группами. Специализированная

информация направлена на участников

медицинского сообщества (диетоло-

гов, врачей, медсестер). Общая инфор-

мация предназначается потребителям,

которые живут в основном в стандарт-

ных условиях, – в современной Южной

Африке эта группа растет быстрее все-

го. Обе группы получают информацию

о научно доказанных положительных

свойствах молока и молочных продук-

тов для здоровья и питания».

«Эти рекламные материалы, и вся

кампания для потребителей в целом,

должны вывести молочные продукты

за пределы кухонь и сделать их частью

жизни людей, частью теплого и ярко-

го мира. Сообщения образовательной

программы основаны на научной ин-

формации, но при этом обращаются не

только к разуму, но и к сердцу, посколь-

ку эмоции играют огромную роль в по-

ведении потребителей», – уверен

Эл-

вин Краамвинкел, президент SAMPRO

(Организация переработчиков моло-

ка Южной Африки) и председатель

управляющего комитета образова-

тельной программы CEP

.

Двусторонний подход

Информация для медицинского со-

общества освещает роль молочных

продуктов в качестве компонента здо-

рового образа жизни и средства профи-

ла, а также за счет популяризации идеи

о пользе молока в школах посредством

распространения образовательных ма-

териалов. Специальные материалы

также получают и спортсмены. Особое

внимание уделяется работе с подрост-

ками (вновь программа нацелена на са-

мую обширную группу потребителей),

поскольку именно они станут следую-

щим поколением молодых родителей.

Информационные каналы выбирают-

ся, исходя из особенностей конкретной

целевой аудитории. Так, для студентов-

диетологов программа предусматрива-

ет распространение USB-накопителей

с данными о питании. Другие потреби-

тели могут ознакомиться с интернет-

сайтом «Открой для себя молочные

продукты» (Rediscover Dairy). Подрост-

кам и спортсменам предлагают посе-

тить микросайты.

В государственных клиниках про-

водятся программы здорового образа

жизни. В школах размещаются плака-

ты и руководства для учителей. Про-

граммы используют несколько чрез-

вычайно успешных телевизионных/

электронных рекламных материалов,

которые изначально были разработа-

ны для подростковой аудитории. До-

стоверность материалов, произведен-

ных для профессионалов, получила

широкое подтверждение. Студенты-

диетологи получили образовательный

буклет «Питание, основанное на молоч-

ных продуктах», разработанный в рам-

ках этой образовательной программы:

они смогут использовать его в своей бу-

дущей деятельности.

Данная образовательная программа

также участвует в мероприятиях по по-

вышению квалификации диетологов,

в рамках которых они получают спе-

циальные баллы, утвержденные HPCSA

(Совет медиков Южной Африки).

Материалы программы для потре-

бителей были очень хорошо приня-

ты, свидетельством чего являются

награды национального и междуна-

родного уровня. К таким материалам,

в частности, относятся захватывающие

Врамках реализации кампании

«Узнай правду» (Get Real), в ко-

торой приняли участие ученые

и диетологи, рассказывающие

о положительных питатель-

ных свойствах молока, в соци-

альных сетях было размещено

6,5 тыс. сообщений, с которы-

ми ознакомились примерно

21 млн человек.

Информационные каналы выбирают-

ся, исходя из особенностей конкрет-

ной целевой аудитории. Потребители

могут ознакомиться с интернет-сайтом

«Откройдля себямолочные продукты»

(Rediscover Dairy). Подросткам и спорт-

сменам предлагают посетить микро-

сайты. Кампания включает несколько

захватывающих телевизионных роли-

ков, ориентированных на подростков.

лактики таких заболеваний, как гипер-

тензия и диабет. Эксперты проверяют

все сообщения. За счет участия меди-

ков эта образовательная программа

обеспечивает передачу достоверной

информации более широким группам

населения, которая будет необходима

им и после окончания кампании. Кро-

ме того, она задействует социальные

группы с низким доходом благодаря

реализации в государственных клини-

ках и обучению медицинского персона-

На принятие решения о покуп-

ке влияет ряд дополнительных

факторов: степень социальной

и экологической ответственно-

сти компании-производителя,

гуманное обращение с живот-

ными в процессе выращивания

и забоя, применение антибио-

тиков и подходы к кормлению,

определяющие качество и поль-

зу конечного продукта.