Previous Page  13 / 72 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 13 / 72 Next Page
Page Background

11

Т

ема номера

птицепром №1

(35) 2017

Между тем, волна народного возмущения

докатилась до США. Сначала взялись за не-

сушек. Последние тенденции американ-

ской розницы и поставщиков продоволь-

ственных сетей направлены на торговлю

яйцами, полученными от кур, выращенных

вне клеток. При этом улучшенные батареи

большего размера для потребителя ничего

не значат, он хочет, чтобы птица вообще не

содержалась в клетках.

Защитники прав животных прилага-

ют огромные усилия, чтобы продвинуть

сельскохозяйственную практику США бли-

же к практике, применяемой в Европей-

ском союзе. Так, недавно появились со-

общения о том, что «Гуманное общество

США» (HSUS) намерено сосредоточить

свое внимание на бройлерной отрасли.

Организация направила письма руково-

дителям многих птицефабрик, в которых

говорится о ее победах в отрасли по произ-

водству яиц и свиноводстве, а также о на-

мерении заняться реформированием бро-

йлерной промышленности.

Действительно, с бесклеточным содержа-

нием кур-несушек есть определенные успе-

хи, так же как и с клетками для содержания

супоросных свиноматок. Что же предпола-

При выращивании в клетках не

требуются подстилки, обеспе-

чивается лучшее наблюдение

за птицей, цыплята не контакти-

руют с отходами и реже заража-

ются паразитами, прежде всего

кокцидиями.

Защитники прав животных при-

лагают огромные усилия, чтобы

продвинуть сельскохозяйствен-

ную практику США ближе к прак-

тике, применяемой в Европей-

ском союзе.

Последние тенденции

американской розницы

и поставщиков

продовольственных сетей

направлены на торговлю

яйцами, полученными от кур,

выращенных вне клеток.

При этом улучшенные

батареи большего размера

для потребителя ничего не

значат, он хочет, чтобы птица

вообще не содержалась

в клетках.

шие в промышленных производственных

системах, эти птицы испытывают в пере-

полненных помещениях существенные

ограничения, неестественные режимы ос-

вещения, плохое качество воздуха, стрессо-

вые содержание и транспортировку, а также

неадекватные процедуры оглушения и за-

боя. Поскольку их генетика приспособле-

на для быстрого роста, бройлеры склонны

к различным тяжелым нарушениям скелета

и обмена веществ, которые могут вызывать

страдание, боль и даже смерть».

По заявлению HSUS, мясные породы кур

и родительские стада птицы, выращивае-

мой на мясо, подвергаются строгому огра-

ничению в кормлении, а самцы могут про-

ходить болезненную процедуру удаления

клюва и пальца лапы, выполненную без

обезболивания. «Научные исследования

о поведении и благополучии бройлерных

кур показывают, что эти вопросы являют-

ся существенными и важными. Для улучше-

ния благополучия кур, выращиваемых на

мясо, необходима быстрая и немедленная

реформа», – заключает HSUS.

Есть опасения, что в скором времени вы-

бор системы выращивания птицы будет

определяться не эффективностью бизнеса,

а мнением потребителей и сформировав-

шимися в их сознании стереотипами. Вне-

клеточные системы содержания потенци-

ально будут являться новым стандартом

в будущем. А учитывая, что развитие экспор-

та является одним из приоритетов для рос-

сийского птицеводства, не исключено, что

история сделает свой следующий виток.

Европа полностью перешла на напольное содержание, ведь оно позволяет сохранить

тушку в наилучшем состоянии.

гается изменить в мясном птицеводстве? На

своих страницах HSUS сообщает следующее

по этому вопросу: «В США ежегодно забива-

ют более 8,5 млрд голов бройлеров. Вырос-