Previous Page  19 / 72 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 19 / 72 Next Page
Page Background

17

птицепром №1

(35) 2017

«В последние 6–7 лет в абсолютных цифрах Россия по-

казывала одни из самых высоких в мире темпов роста

органического сельского хозяйства по ряду основных по-

казателей, – отметил Грачев. – Так, почти в 10 раз уве-

личилось количество сертифицированных под органику

земель, производителей стало больше в 8–9 раз, рынок ор-

ганических продуктов в целом вырос более чем на 60%».

По данным «Агроэкоинформ», потенциал рынка эколо-

гической продукции в России на 2020 год – 300 млрд руб­

лей. Рынок отечественной сертифицированной про-

дукции оценивается примерно в 1,2 млрд рублей,

декларируемой как «эко» – порядка 200 млрд.

«Учитывая природные и человеческие ресурсы, орга-

ническое сельское хозяйство может стать новой нишей

для России и новой сферой влияния в мире, – уверена

заместитель министра сельского хозяйства РФ Елена

Астраханцева

. – Для малых и средних предприятий, ко-

торые не способны конкурировать по цене с крупны-

ми транснациональными компаниями, органическое

сельское хозяйство позволяет выигрывать конкурен-

цию за счет особого качества продукции, увеличивая

свои доходы. Органическое земледелие в России спо-

собно стать локомотивом развития сотен тысяч мелких

и средних сельхозпроизводителей».

Цена на продукты «органик» значительно выше, чемна

традиционные аналоги. И если в мире разница составля-

ет 20–40%, то в России «органик» стоит в два–три раза до-

роже продукции, ориентированной на массовый сегмент.

Причиныочевидны: дополнительные затраты, связанные

с особенностями производства (небольшие предприя-

тия – значит, все расходы ложатся на относительно не-

большой объем продукции), необходимость сертифика-

ции, а также увеличение затрат на хранение и логистику

(короткий срок годности органических продуктов) и пр.

С одной стороны, дороговизна экопродуктов сужает

круг их потребителей. Наибольший платежеспособный

спрос сосредоточен в мегаполисах – Москве и, в мень-

шей степени, Санкт-Петербурге, а также отчасти в го-

родах-миллионниках и некоторых других с высоким

уровнем доходов населения. С другой, по данным Эко-

логического союза, несмотря на снижение покупатель-

ской способности, 74% россиян обращают внимание на

наличие экомаркировки и готовы платить за такой то-

вар до 30% больше.

culture in a number of key indicators, – Grachev said, –

Thus, a number of lands certified for organic farming has

almost 10 times increased; a number of manufacturers

has increased 8-9 times, the market of organic products as

a whole rose by more than 60%”.

According to AgroEcoInform, potential of a market

of eco-friendly products in Russia for 2020 is 300 billion ru-

bles. The domestic market of certified products is estimat-

ed at about 1.2 billion rubles, the one declared as “eco” –

about 200 billion rubles.

“Given the natural and human resources, organic agricul-

ture may become a new niche for Russia and a new sphere

of influence in the world, –

Elena Astrakhantseva, Deputy

Minister of Agriculture of the Russian Federation

assured. –

For small and medium-sized businesses that are not able to

compete on price with major multinational companies, or-

ganic agriculture enables to win the competition due to spe-

cial product quality, increasing their income. Organic farm-

ing in Russia can become a locomotive of development for

hundreds of thousands of small and medium-sized farmers”.

Price for “organic” products is much higher than for tradi-

tional similar products. And if the difference in the world

is 20-40%, in Russia, “organic” is two - three times more ex-

pensive than the mass oriented products. The reasons are

obvious: additional costs associated with the peculiarities

of production (small businesses – it means that all costs are

attributed to a relatively small scope of production), need for

certification, as well as increase in storage and logistics costs

(short shelf life of organic products) etc.

On the one hand, the high cost of organic food reduces

the number of their consumers. The highest effective de-

mand is concentrated in the big cities - Moscow and, to

a lesser extent, St. Petersburg, as well as, in some degree,

in the million cities and some other cities with population

of high level of income. On the other hand, according to

the Ecological Union, despite a decline in purchasing pow-

er, 74% of Russians pay attention to availability of eco-la-

beling, and are ready to pay for such goods up to 30% more.

“The ecobioproducts market in the country continues

to develop even during the crisis. A number of consum-

ers, most of whom are young families and supporters

of a healthy lifestyle grows”, –

Oleg Mironenko, Executive

Director of the National Organic Union

confirmed while

speaking at a conference as a part of the thematic exhibi-

tion “Prodexpo-2017”.

According to the Minister of Agriculture, in 20 years Rus-

sia should take up to 10% of the world organic products

market. Now 50% is owned by the USA, 50% – by Europe.

Thus, the USA is a leading market for organic agricultural

products with € 27 billion. (See section “Photo Report” for

details of its production in the United States.)

The second place belongs to Germany (€ 8.6 billion), the

third one – to France (€ 4.8 billion). In the report of the FAS

USDA it is said that in recent years the volume of sales of bi-

oproducts in Germany grew rapidly and in 2015 reached

€ 8.6 billion, which comprised 4% of the market of all food

0,2%

Россия

производит

0,2%

органической

продукции

от мировых

объемов.

Germany

is the world’s

second largest

consumer

of bioproducts

after the United

States.

Органическое сельскохозяйственное

производство сегодня активно

развивается более чем в 172 странах.