Previous Page  51 / 72 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 51 / 72 Next Page
Page Background

49

птицепром №1

(35) 2017

ся при производстве вареных, варено-коп-

ченых, сырокопченых/сыровяленых про-

дуктов. Обладает приятным натуральным

«укусом», повышенной фаршеемкостью

и позволяет увеличить производитель-

ность предприятия, выпускающего при

этом продукцию стабильного веса, длины

и диаметра, что особенно актуально для вы-

сокоскоростного оборудования. Доступна

маркировка оболочки с печатью «гриль».

NDX LC (Германия). Используется при про-

изводстве вареных, варено-копченых, сыро-

копченых/сыровяленых продуктов. Оболоч-

ка менее требовательна к используемому

на предприятии оборудованию и позволя-

ет выпускать продукцию стабильного веса,

длины и диаметра, что особенно актуально

для высокоскоростного оборудования. Важ-

ным преимуществом является наличие ши-

рокого спектра предоставляемых цветов.

Для производителя мясных продуктов не-

заменимыми плюсами в процессе произ-

водства являются такие свойства коллагена,

как стабильность калибров, высокая меха-

ническая прочность, эластичность и, как

следствие, повышенная фаршеемкость. На-

личие таких преимуществ дает экономию

рабочего времени, трудовых и финансовых

затрат, что в итоге означает увеличение

прибыли мясоперерабатывающего пред-

приятия от конечного продукта. И вот он –

момент, когда выбор покупателя готового

продукта на полке определяется классиче-

ской формулой «цена – качество»!

Вновь вспомнив зарекомендовавшую се-

бя классику, не можем не сказать о коллаге-

не эксклюзивном. Это коллагеновая плен-

ка Беккдорин собственного производства,

которую мы смело позиционируем, как на-

ходку для птицепрома! Так как именно сек-

упаковка и оболочка

тор птицеводства является основным драй-

вером роста производства отечественного

мяса по результатам оценки периода «рос-

сийского продовольственного эмбарго».

Выпускаемая на импортном оборудова-

нии (производство Германии), адаптиро-

ванном нашей технической службой к ус-

ловиям отечественных реалий, пленка

Беккдорин – единственная в своем роде

в России. Все более охотно и массово про-

изводители стали использовать эту пленку

для производства кусковых и ветчинных

изделий из мяса птицы. Почему? Во-пер-

вых, это удобство и простота в работе.

Во-вторых: эффект «второй кожи», произ-

водимый этим продуктом на поверхности

сырья, который обеспечивает столь при-

влекательный натуральный внешний вид,

а также высокие вкусовые и ароматические

свойства при термообработке и копчении.

Длительное хранение в вакууме – отлич-

ная возможность! Широкая ассортимент-

ная линейка цветов и вкусов пленки, а так-

же возможность использования совместно

с сеткой – это уникальный шанс для техно-

логов и маркетологов разрабатывать и вво-

дить на рынок новые вариации продуктов,

при этом по доступной для потребителя

цене, так как в производстве используется

отечественное сырье. В совокупности этих

преимуществ импортные аналоги просто

не могут конкурировать с Беккдорином

на территории России, и об этом продук-

те мы с гордостью говорим клиенту-земля-

ку: «Сделано нами – сделано для вас!» Нема-

ловажным показателем востребованности

данной продукции на мясном рынке явля-

ется ее экспорт за границу на протяжении

вот уже нескольких лет.

Компания «Логос» предлагает широкий

спектр упаковочных материалов своим

клиентам как с учетом растущих «сезон-

ных» потребностей, так и круглогодично-

го спроса. Всегда ориентируясь на запрос

клиента, мы способны отслеживать и пред-

лагать нашему клиенту самые актуальные

решения.

Варианты цветов

пленки Беккдорин

на готовом продукте

Деликатес из мяса птицы копчено-вареный в пленке Беккдорин

Компания «Логос»

предлагает широкий

спектр упаковочных

материалов с учетом

растущих «сезонных»

потребностей

и круглогодичного

спроса.