Previous Page  56 / 72 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 56 / 72 Next Page
Page Background

54

птицепром №1

(35) 2017

science

/ наука

Автор:

Вячеслав

Кудряшов,

к.т.н., заведующий лабораторией

мембранных технологий

ВНИИПБТ - филиал ФГБНУ

«ФИЦ питания и биотехнологии»

Е-mail: vera_vikir@mail.ru

НОВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ

ЖИДКОГО КУРИНОГО ПОМЕТА

В УДОБРЕНИЯ И КОРМА

Из-за недостатка собственного производства в Россию ввозится до 40% сельхозсырья и продуктов

питания на общую сумму около 36 млрд долларов. Наращивание их конкурентоспособного производ-

ства целесообразно и возможно только на основе современных наукоемких сквозных аграрно-пище-

вых технологий, обеспечивающих импортозамещение по критерию цена – качество.

Р

азработка и освоение принципиально

новых (интеллектуальных) технологий яв-

ляются основой решения задачи не только

простого импортозамещения, но и создания

экспортного потенциала во всех отраслях

отечественного АПК, в том числе птицевод-

стве. Новые технологии должны обеспечи-

вать низкую себестоимость, безотходность,

экологическую безопасность и иметь зам-

кнутую систему водопотребления.

Известно, что в животноводческую про-

дукцию переходит только 16,4% всей энер-

гии кормов, 25,6% идет на их переварива-

ние и усвоение и более половины энергии

(около 58%) переходит в помет и навоз. По-

этому животноводческие отходы являются

перспективным крупнотоннажным вторич-

ным сырьем для получения органических

удобрений, топлива, биогаза, кормовых

добавок и других полезных продуктов, что

подтверждает анализ отечественного и за-

рубежного опыта.

На птицефабриках яичного направления

средней мощности образуется порядка

200 куб. м в сутки жидкого и полужидкого

клеточного помета (удаляемого с примене-

нием гидросмыва и без его использования),

содержащих 3–7% и 10–15% сухих веществ

(СВ), соответственно. Сложность его утили-

зации обусловлена высокой влажностью.

ХПК и БПК (химическое и биологическое

потребление кислорода – показатели, ха-

рактеризующие загрязненность стоков

органикой, а именно общее содержание

химически окисляемых органических ве-

ществ и их часть, окисляемая биохимиче-

ски в аэробных условиях с помощью ми-

кроорганизмов, соответственно) жидкого

помета, как правило, составляют от 30 до

120 г О

2

/л. Обычно БПК = 0,7 ХПК.

Сбрасывать такой помет в окружающую

среду без переработки нельзя. Поэтому он

сразу или после предварительного выдер-

живания в лагунах или чеках использует-

ся на полив, перерабатывается в удобрения

или биогаз. Но эти способы утилизации

имеют существенные недостатки. Пер-

вый – довольно длительный, нереализу-

ем в холодное время, требует больших

земельных участков (например, при ком-

постировании), а также энергозатрат (в ли-

ниях, перерабатывающих жидкий помет,

рекомендуется использовать выпарива-

ние [1]). Второй способ является взрыво­

опасным и экономически неэффективным

в средней полосе РФ в холодное время года.

В то же время куриный помет (КП) являет-

ся перспективным крупнотоннажным кор-

Промышленная обратноосмотическая установка – совместная разработка

ООО «Гидротех» и ВНИИПБТ – филиала ФГБНУ «ФИЦ питания и биотехнологии»