Previous Page  22 / 74 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 22 / 74 Next Page
Page Background

18

птицепром №2

(39) 2018

корма

Алексей Японцев,

специалист по технической поддержке

клиентов ООО «Эвоник Химия»

Автор:

DL-метионин и МНА

(гидроксианалог метионина):

используйте верные значения

по метионину

В современном птицеводстве основное внимание сосредоточено на экономической эффективности

производства. Помимо обменной энергии корма, ключевое значение для экономики производства

имеет аминокислотный профиль кормов. Рационы, сбалансированные по содержанию усвояемых

незаменимых аминокислот, могут минимизировать выделение азота, затраты энергии на тепло-

продукцию птицы, а значит быть экономически более эффективными без отрицательного влияния

на продуктивность животных и птицы.

М

етионин, как серосодержащая ами-

нокислота, является первой лимитирую-

щей аминокислотой для продуктивности

птицы, а ее недостаток будет негативно

влиять на экономические показатели вы-

ращивания. Восполнение дефицита Мет

в рационах птицы с помощью кристал-

лического DL-метионина на протяжении

нескольких десятков лет позволяет оп-

тимизировать как уровень Мет, так и ми-

нимизировать стоимость кормов.

На рынке кормовых добавок сущест­

вуют и другие коммерческие источники

Мет, позволяющие балансировать рацио-

ны кормов – гидрокси аналоги метионина:

МНА – methionine hydroxy analog или DL-

HTBMA – DL-2-гидрокси-4-метилтиабута-

новая кислота. Они представлены двумя

формами, поставляемыми различными

компаниями: жидкой (MHA-FA) и сухой

(МНА-Са).

С момента появления на рынке различ-

ных форм МНА существовало мнение, что

данные продукты получат максимальное

распространение и вытеснят кристалли-

ческий DL-метионин из рационов. Однако

многочисленные научные и производствен-

ные эксперименты показали более низкую

степень усвоения данных продуктов в срав-

нении с DL-метионином, что нашло отраже-

ние в специальном издании одного из про-

изводителей МНА – Rhone Poulenc Nutrition

Guide (1989). На протяжении почти полуто-

ра десятилетий данная тематика не содер-

жала каких-либо изменений. Однако с на-

чала 2000-х гг. этот вопрос переместился

в плоскость чистого маркетинга, где дока-

занная сотнями работ пониженная эффек-

тивность МНА была подвергнута ревизии.

Массив информационных данных со все-

го мира послужил базой для создания не-

зависимого официального аналитического

отчета, изданного Centraal Veevoederbureau

(сокр. CVB) (Нидерланды) под редакцией

A.J.M. Jansman, C.A. Can и J. Wiebenga

в 2003 году. В работе представлены результа-

ты обработки 193 опытов, предоставленных

компаниями Adisseo, Novus International

Inc. и Degussa AG (ныне Evonik Industries

AG). Отчет подтвердил относительную био-

логическую эффективность (БЭ) МHА по от-

ношению к DL-метионину на более низком

уровне. Это позволило включить усреднен-

ный показатель биоэффективности в 65%

для весового значения продуктов в базу дан-

ных CVB для программы оптимизации ра-

ционов Bestmix

®

.

Отчет CVB (2003) стал официальным мне-

нием стран Евросоюза, отраженным в изда-

нии «регулятора» ЕС в сфере кормов и кор-

мовых добавок COPA-CODEGA/FEFAC (EU

Code of good labeling practice for compound

feed for food production animals, Version 12,

February 2014), а также официальным мне-

нием NRC USA (Национальный исследова-

тельский совет США) во всех изданиях, на-

чиная с 2011 года.

Пониженная эффективность МНА в срав-

нении с DL-метионином обусловлена рядом

химических и биологических барьеров, ко-

торые препятствуют полному использова-

нию данного вещества организмом птицы.

Получить наиболее полную информацию

по данному вопросу можно у специалистов

технического сервиса компании «Эвоник»

по тел. 8 (495) 721-28-66.

В современном птицеводстве

основное внимание сосредоточено

на экономической эффективности

производства.