Previous Page  46 / 74 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 46 / 74 Next Page
Page Background

42

птицепром №2

(39) 2018

ветеринария

Нами предложена следующая система кон-

троля сальмонеллезов птиц, в т. ч. и саль-

монелла-энтеритидис инфекции, включа-

ющая в себя: основные мониторинговые

диагностические исследования по всей тех-

нологической цепи производства (сероло-

гические и микробиологические исследо-

вания), микробиологический мониторинг

вывода и выращивания цыплят, эпизоо­

тологический мониторинг технологическо-

го цикла производства; применение эффек-

тивных средств специфической (вакцины,

бактериофаги) и неспецифической (про-

биотики, пребиотики, антибактериальные

препараты) профилактики, дезинфекция,

дератизация, выявление, а также акценти-

рование внимания на точках критического

анализа опасности (НАССР).

Диагностический мониторинг включа-

ет серологические и микробиологические

исследования. Серологический контроль

проводят с эритроцитарным пуллорным

антигеном в соответствии с действующей

инструкцией. Микробиологический диа-

гностический мониторинг основан на про-

ведении как постмортальных, так и прижиз-

ненных бактериологическиx исследований.

Бактериологический контроль включает

микробиологические исследования отходов

инкубации, эмбрионов-задохликов, трупов

птиц всех возрастов, особенно молодняка,

начиная с первых дней жизни. Бактери-

ологическому контролю подлежат также

комбикорма, вода, смывы с оборудования

и тушек. При проведении прижизненного

диагностического микробиологического

мониторинга исследуют пробы мекония,

групповые пробы свежего помета, мазков

из клоаки и трахеи от цыплят всех возрас-

тов и кур (методика ВНИВИП).

При проведении микробиологическо-

го мониторинга особое внимание следу-

ет уделять органу, из которого выделяется

возбудитель. По нашим данным, наиболь-

ший процент выделения приходится на

сердце, печень, легкие, что указывает на

развитие септического процесса, сопрово-

ждающегося развитием катаральной пнев-

монии и катарально-геморрагическим дуо-

денитом. Выделение сальмонелл из яичных

фолликул (2,2%) указывает на возможный

трансовариальный путь передачи инфек-

ции. Особое внимание должно быть уде-

лено микробиологическому контролю вы-

вода – исследованию воздуха, пуха, пыли

выводных шкафов инкубатория в процес-

се вывода (методика ВНИВИП).

При применении в птицеводстве анти-

биотиков, фторхинолонов и других химио-

препаратов в каждом отдельном случае не-

обходимо проверять его чувствительность

к культурам, выделяемым в хозяйстве.

Применение антибактериальных препа-

ратов – один из методов контроля. В каждом

отдельном случае необходимо проверять

чувствительность к ним культур, выде-

ляемых в хозяйстве из разных объектов;

проводить мониторинг чувствительности

представителей доминирующей микро-

флоры и, исходя из полученных данных,

корректировать схему применения на ка-

ждом технологическом звене производ-

ства. Контролем эффективности их приме-

нения является учет динамики подневного

падежа цыплят и частоты встречаемых па-

тологоанатомических признаков. Немало-

важно под контролем выявленной чувстви-

тельности проводить регулярную ротацию

антимикробных препаратов и применять

в дозах, рекомендованных фирмой-изгото-

вителем, строго в соответствии с наставле-

нием по их применению.

Разработаны и широко применяются спо-

собы профилактики бактериальных бо-

лезней и улучшения микробиоценоза ор-

ганизма птицы с помощью пробиотиков.

Коррекцию микробиологического стату-

са кишечника цыплят целесообразно про-

водить с использованием пробиотиков,

которые можно давать с первого дня выра-

щивания. Эффективными в птицеводстве

являются пробиотики на основе лактобакте-

рий, бифидобактерий. Штаммы лактобакте-

рий подавляют многие опасные патогенные

микроорганизмы, в т. ч. сальмонеллы [3].

Для создания специфической биологиче-

ской защиты птицехозяйств и охраны здо-

ровья людей во ВНИВИП разработана вак-

цина «Сальмокрон» против сальмонеллеза

птиц инактивированная эмульгированная.

Вакцина изготовлена из культур Salmonella

enteritidis (SE), Salmonella typhimurium (ST),

Salmonella gallinarum (SG) инактивирован-

ных димером аминоэтиленимина (АЭЭИ)

или теотропином (А-24) с добавлением мас-

ляного адъюванта. Вакцина содержит один

из инактивированных антигенов SE, ST, SG

или их смесь в различных сочетаниях. Вак-

цина формирует специфический иммуни-

тет на 21–28 суток после вакцинации, не

вызывает поствакцинальных реакций. Спо-

собствует получению здорового потомства

и обеспечивает продолжительный одно-

родный иммунитет в течение всего перио-

да выращивания. Вакцину применяют для

профилактики сальмонеллеза птиц в пле-

менных и товарных птицеводческих хозяй-

ствах различного направления выращива-

ния. Родительское поголовье и несушек

промышленного стада вакцинируют дву-

кратно в возрасте 7–10 и 12–15 недель, не

позднее чем за четыре недели до начала яй-

цекладки. Антиинвазивные свойства инак-

тивированной вакцины препятствуют рас-

пространению возбудителя в организме

инфицированных птиц.

Внедрение системы НАССР является обя-

зательной составляющей контроля сальмо-

неллезов. НАССР – анализ рисков и критиче-

ские контрольные точки (русский вариант

ХАССП или АРККТ), является моделью управ-

ления качеством и безопасностью продук-

Сальмонеллез, вызываемый

S.enteritidis, передается

вертикальным путем с яйцом

либо за счет контаминации

скорлупы и последующего

всасывания поверхностной

микрофлоры в подскорлупные

оболочки, либо через

контаминированный корм.