Previous Page  12 / 52 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 12 / 52 Next Page
Page Background

10

Т

ема номера

птицепром №3

(37) 2017

Розничные цены на курятину

вернулись к положительным

темпам роста с июля после дли-

тельного спада, продолжавшего-

ся с 2015 года, и доступность мя-

са обусловила рост потребления

впервые с 2013 года.

Главными импортерами мяса

птицы сегодня являются Сау-

довская Аравия, Мексика, ЕС

и Вьетнам. Все импортируют по

800–900 тыс. т в год, что состав-

ляет 7–8% от общего мирового

объема торговли.

Диаграмма.

Динамика средних розничных цен на мясо в России в 2015–2016 гг.,

рублей за кг с НДС

Источник: www.servis-expo.ru

фактически исчезло: Республика Адыгея,

Астраханская область, Республика Каре-

лия, Республика Северная Осетия–Алания,

Архангельская область, Кировская область.

«В совокупности с увеличением поставок

мяса птицы на экспорт это позволило по-

высить отпускные цены производите-

лей с предельно низких значений. Нель-

зя не сказать и о ряде сделок по слиянию

и поглощению, что указывает на действу-

ющий процесс «настройки рынка». Сре-

ди наиболее важных – такие как покупка

птицефабрики «Акашевская» структурами

кубанского «Агрокомплекса», покупка пти-

цефабрики «Синявинская» холдингом «Рус-

грэйн», – делает выводы «СервисЭкспо».

Все эти шаги привели к тому, что роз-

ничные цены на курятину вернулись к по-

ложительным темпам роста с июля по-

сле длительного спада, продолжавшегося

с 2015 года, и доступность мяса обуслови-

ла рост потребления впервые с 2013 года.

Насыщенность внутреннего рынка мясом

птицы, а также быстрорастущее производ-

ство и ценовые преимущества из-за деваль-

вации отечественной валюты подталкива-

ют российских производителей к экспансии

на внешние рынки. Главными же импор-

терами мяса птицы сегодня являются Сау-

довская Аравия, Мексика, ЕС и Вьетнам. Все

импортируют по 800–900 тыс. т в год, что

составляет 7–8% от общего мирового объ-

ема торговли. При этом все эти страны за

исключением ЕС, продолжают увеличивать

закупки. (Источник: OECD-FAO Agricultural

Outlook 2016–2025, meatbalance.org.ua /для

Украины.) Кроме того, наращивают импорт

ЮАР и Филиппины.

У российских птицеводов есть хорошие

перспективы для выхода на зарубежный

рынок. Однако для этого нужны хорошая

упаковка, мощная перерабатывающая база

и, самое главное, соблюдение безопасности

продукции.

Сегодня, пожалуй, мясо птицы становится наиболее популярным продуктом питания в мире,

уступая незначительно свинине.