Интервью
Следующее
3 года назад 2393

Сергей Вдовин

генеральный директор «Нижегородский хлеб»

Досье:
 
Имя, фамилия, должность: Сергей Вдовин, генеральный директор «Нижегородский хлеб».
Место рождения: Нижний Новгород
Образование: Ставропольское высшее военное авиационное училище, Государственный университет Высшей школы экономики, Мастер делового администрирования «МВА – общий и стратегический менеджмент»
Основные рынки, на которых работает компания: рынок пищевого и упаковочного оборудования России, стран СНГ. Рынок пищевых ингредиентов.
Семейное положение: женат, две дочери.
Хобби и интересы: занимаюсь экстремальными видами спорта: самый любимый — мотопараплан, зимой — кайт (маленький парашют в сочетании с горными лыжами). Катаюсь на горных лыжах по нижегородской равнине, несколько раз в год стараюсь выезжать на горные склоны с хорошей компанией. Летом — виндсерфинг, дайвинг.

 

- У каждой компании есть своя пиар-легенда. Когда вы рассказываете о компании «Нижегородский хлеб», пользуетесь ли вы легендой или рассказываете все, как есть?

– Никакой легенды мы не придумывали. История начинается с тех пор, когда, посмотрев на успехи западных компаний, отечественные оборонные заводы решили, что тоже могут производить качественное хлебопекарное оборудование. Предприятие, на которое я попал, ранее делало печи для военно-морского флота, затем вокруг него стали образовываться другие предприятия по конверсионной программе: на одном делались тестомесы, на другом – конверсионные шкафы. Надо заметить, что опыт не особенно удался: как они делали БТРы, так у них вместо тестомесов БТРы и получались. Для сбыта была создана компания «Нижегородский хлеб», куда я попал волею случая. Юрий Лебедев, который сегодня является президентом компании, был тогда генеральным директором, а я – коммерческим.

Продукция, выпускаемая бывшими оборонзаводами, была неконкурентоспособной, и производители махнули рукой на это занятие. Но нам было жалко потраченного времени, поэтому мы решили работать дальше. Фирма «Нижегородский хлеб» стала частной, название мы сохранили.

 

– Как вы пришли к профессии?

– Я окончил Ставропольское высшее военно-летное училище, меня учили управлять боевыми действиями полка, чем я сейчас благополучно и занимаюсь!

 

– Как так сложилось, что ваше «управление боевыми действиями полка» перешло в направление хлебопечения?

– Стечение обстоятельств. К сожалению, я был вынужден покинуть Вооруженные Силы: уволился из армии, а через два года наш полк закрыли, так что я немного опередил естественное течение событий. В то время как раз выводились войска из Германии, и немцы в качестве компенсации за оставленные аэродромы, технику и инфраструктуру направили в Россию своих преподавателей, вложили какие-то деньги в систему переквалификации военных кадров в представителей мирных профессий. Я прошел шикарную по тем временам школу с преподавателями из Германии, некоторые наши преподаватели стажировались у немцев. Я получил диплом менеджера и случайно познакомился с одним из учредителей той, первой компании концерна «Нижегородский хлеб».

 

– Сколько лет вы уже работаете?

–  18 лет.

 

– Когда вы осознали, что компания завоевала репутацию и стала узнаваемой?

– По мере развития, нас стали узнавать сначала в Нижегородской области, потом — в России, затем — за рубежом, все пришло постепенно. Сейчас компания успешна, входит в десятку лидеров.

 

– Каковы планы на ближайшее будущее, что бы вам хотелось сделать?

– Я не очень люблю выстраивать стратегические планы. Скорее я сторонник постоянных и непрерывных улучшений. Жизнь сама подсказывает, куда надо повернуть. Например, два года назад мы обратили внимание, что сектор ретейла стал быстро развиваться, в гипермаркетах появились собственные хлебные производства. Сначала мы пытались работать в этом сегменте через наш департамент хлебопекарного оборудования, но затем жизнь подсказала, что необходим особый подход, ведь данный рынок – это другие клиенты, другой менталитет, совершенно другие приемы. В связи с этим было решено образовать департамент ритейла. Сказать, что я пять лет назад видел это в своих планах, я не могу. Мы следим за тенденциями и отвечаем на них.

 

– Что вы думаете по поводу вступления России в ВТО, изменится ли как-то работа вашей компании в связи с этим?

– Для «Нижегородского хлеба» вступление России в ВТО не явилось причиной каких-то кардинальных изменений и потрясений. Мы уже давно работаем по европейским стандартам: наши основные поставщики находятся в Европе, и они давно предъявляют высокие требования к дистрибьюторам, которым мы отвечаем, поэтому нам ничего в своей работе менять не придется.

 

– С какими странами-производителями сейчас работает компания «Нижегородский хлеб»?

– Польша, Чехия, Италия, Германия, Швеция, Турция.

 

– Как вы выбираете партнеров? Находите их на выставках или на других отраслевых мероприятиях?

– Конечно, мы используем все возможные способы для сбора информации и поиска новых партнеров. Мы общаемся с коллегами, анализируем наше участие в тендерах – удачное и нет, общаемся с клиентами, чтобы понять, чем они руководствуются при выборе поставщика. Наш потенциальный партнер – это надежный производитель с оптимальным соотношением показателей цена-качество, пониманием, что значит отличный сервис и, конечно, он должен разделять наши принципы в работе. Я стараюсь выстраивать с клиентами честные отношения, поэтому важно, чтобы мы были уверенны в своих партнерах.

 

– Работаете ли вы с российскими производителями оборудования?

– Да, работаем. Российские и украинские изготовители составляют примерно 25% нашей торговой линейки. Мы стараемся представить на рынке все три ценовых и качественных сегмента оборудования.

 

– Как вы считаете, ощущают ли предприниматели сегодня помощь от государства? Пользуется ли ваша компания кредитами, дотациями?

– Что касается нашей фирмы – мы работаем на собственном капитале. Но я искренне рад, когда наши клиенты получают господдержку. В качестве примера приведу республику Татарстан, где идет мощная поддержка сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий по программе софинансирования. Мы – коммерсанты. В тех условиях, которые сейчас существуют, предприятие нашего типа может быть успешным и зарабатывать достаточно для нормального развития на долгие годы. Помогать необходимо производителям оборудования, продуктов питания – чтобы они имели необходимую техническую базу и могли выпускать качественный конкурентоспособный продукт для людей.

 

– Могли бы вы сформулировать тенденции на спрос в разных регионах России?

– В центральной части России концентрация населения выше, здесь находится больше предприятий-производителей хлебобулочных изделий. Соответственно, продажи выше. За Уралом территории огромные, но плотность населения низкая, там мы не ожидаем высоких результатов. Больше стараемся работать с европейской частью России через прямые продажи, поскольку оборудованию необходимо обслуживание, а удаленный сервис — дело хлопотное. В других частях России мы работаем через дилеров.

 

– Хотя фирма называется «Нижегородский хлеб», у вас есть департаменты, которые работают в сфере мясопереработки, сегменте HoReCa. Не возникало мысли сменить название?

– Подобные идеи периодически возникают у сотрудников департаментов. Однако в то время, когда мы начали работать в этих сегментах, компания «Нижегородский хлеб» уже была известна как надежный поставщик и честный партнер, фирма завоевала репутацию. Взвесив все «за» и «против», мы решили оставить прежнее название. Основные принципы, наша политика и корпоративная культура распространяются на все департаменты, независимо от того, в какой отрасли они работают. Проработав какое-то время, новые отделы завоевывали имя себе, все меньше остается клиентов на рынке, которые нас не знают. Как говорится, не имя красит человека, а человек имя, – то же и с компанией.

 

– Вы сами принимаете активное участие в работе компании или занимаете наблюдательную позицию?

– Большую часть времени я провожу на работе – поэтому, думаю, активное. Мои функции больше управленческие, в холдинге столько разных направлений, что, безусловно, я не могу быть экспертом во всех областях. Но могу быть грамотным руководителем.

 

– Как вы поддерживаете «интеллектуальную» форму? Читаете профессиональную литературу, посещаете тренинги?

–  Когда мне стало не хватать знаний, полученных на курсах переподготовки, я решил получить MBA. Для всех наших управленцев я подбираю хороших бизнес-тренеров, каждый год мы выделяем приличный бюджет на повышение квалификации сотрудников, у нас проходят серии семинаров по разным направлениям. Я сам с удовольствием посещаю семинары в Москве и Санкт-Петербурге, если вижу, что к нам приезжают «гуру».

 

– Какие принципы есть в вашей компании, какие из них для вас важны? С какими компаниями вы никогда не стали бы работать?

- То, что мы ценим партнерские отношения — не просто слова. Вообще, Нижний Новгород – купеческий город. Купеческий дух, где ценится честное слово, мне близок, и я стараюсь, чтобы он присутствовал в работе нашей компании. Среди руководителей департаментов, менеджеров я кого-то убеждаю, кого-то заставляю следовать этим принципам. Мне не так важна упущенная прибыль, важнее сохранить репутацию и доброе имя в спорной ситуации. Этот бизнес достаточно стабилен: бывает, что клиенты уходят с рынка, но люди редко уходят из отрасли, из одних компаний они зачастую переходят в другие. Так что твоя репутация тянется за тобой. Корпоративный дух для нас — не пустые слова.

 

 

ИД «СФЕРА»
3 года назад 2393
Гость:

Сергей Вдовин,
генеральный директор «Нижегородский хлеб»

Поделиться

CPM Europe
gearef.ru
logosltd.ru
kemin
Space
morris-associates.com
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»