Новости
Pro Sweet 2017
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
3 октября 2012 293

В Новой Зеландии решили проблему аллергии на молоко

Ученые из университета г.Уайкато в Новой Зеландии вывели породу генетически модифицированных коров, молоко которых не вызывает аллергии, передает Associated Press.

По данным ученых, до 3% людей испытывают аллергию на коровье молоко в первые годы жизни, у 1% эта аллергия сохраняется на всю жизнь. Причиной подобной реакции является белок бета-лактоглобулин, которого нет в человеческом молоке, но которые присутствует в коровьем. «Инструкция» по его выработке содержится в ДНК коровы. Ученые университета добавили в него дополнительный генетический материал, используя технику РНК-интерференции, и механизм выработки бета-лактоглобулина у коров был, таким образом, разрушен.

Теперь ученым предстоит удостовериться в том, что генетическая модификация будет сохраняться у коров в течение всей жизни и будет передаваться из поколения в поколение.

Как отмечают ученые, молоко, полученное от генетически модифицированной коровы, совершенно безопасно, а само животное родилось здоровым, за исключением одного дефекта - отсутствия у нее хвоста. Однако подобное, говорят ученые, случается и без генетических модификаций.

Поделиться

Международная конференция «РЫБА 2017» Технологии рыбопереработки и аквакультуры
Популярные за день
Популярные за месяц
CPM Europe
Ваш технолог
logosltd.ru
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»