К 2035 г. потребление мяса птицы в мире вырастет на 65%, яиц - на 50%, пишет «Агроинвестор» со ссылкой на Международный независимый институт аграрной политики (МНИАП). Птицеводство станет самой быстрорастущей отраслью: потребление прочих видов животного белка (рыбы, свинины и говядины) может прибавить всего 30-35%.
Начиная с 2000 г. общий объем выпуска яиц возрос в 1,4 раза, с 51 млн т до 70 млн т. Ведущий производитель – КНР, доля которой составляет 36% от всего мирового производства. РФ по данному показателю занимает 6 место с долей 3% от совокупного мирового показателя.
По потреблению яиц на душу населения наша страна находится на пятом месте (260 шт./чел.). Лидирует Мексика (360 шт./чел.).
В Росстате отмечают, что в 2016 г. отечественное производство яйца увеличилось на 2,2% до 43,5 млрд шт. Производство на душу населения – на уровне 297 шт./чел.
ИД «Сфера»
