В 2017 г. объемы производства скота и птицы на убой в сельхозорганизациях увеличились на 7%, если сравнивать с 2016 г., и составило 10,9 млн т.
Минсельхоз информирует, что выработка мяса и субпродуктов выросла на 7,6% к 2016 г., достигнув 7,34 млн т, и в 6 раз - относительно 2000 г., когда в РФ произвели 1,19 млн т.
Производство колбасных изделий возросло с тех пор в 2,2 раз и составило 2,3 млн т, мясных полуфабрикатов - почти в 13 раз (до 3,1 млн т). Кроме того, мясных и мясосодержащих консервов за 2017 г. произведено на 49% больше, чем в 2000 г.
За последние 3 года импорт мяса и субпродуктов упал на 40% - с 1,7 млн до 1 млн т.
ИД «Сфера»
.png)
