Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
15 мая 470

ВОЗ хочет полностью запретить трансжиры

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) планирует полностью убрать промышленные трансжиры из употребления в пищу к 2023 году.

Как говорится в заявлении, которое распространила организация, употребление продуктов, содержащих трансжиры, ежегодно приводит к смерти от сердечно-сосудистых заболеваний​​​ 500 000 человек.

В связи с этим ВОЗ предлагает значительно сократить, а затем и запретить употребление трансжирных кислот промышленного производства.

В частности, по мнению специалистов всемирной организации, необходимо активнее продвигать использование натуральных жиров и рассказывать людям о вреде употребления трансжирных кислот. Также есть смысл ограничить употребление трансжирови на законодательном уровне.

Для справки: промышленно производимые трансжирные кислоты стали очень популярны как замена обычному маслу в конце прошлого века из-за их низкой стоимости и долгого хранения. Чаще всего они используются в выпечке, жареных продуктах, снеках и готовых закусках. Самый распространенный вид трансжиров – маргарин.

В России пока нет строгих ограничений на использование трансжиров, однако с 2018 года норма содержания трансизомеров в масложировой продукции не должна превышать 2%.

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Поделиться

pontis-consulting.ru
Популярные за день
Популярные за месяц
marel.com
aromadon.ru
polyclip.com
ipackima.com
databadge.net VIV
Facebook
Вконтакте
ekokom.com
atl-ltd
Каталог компаний
Партнеры

©2018 Портал Sfera.fm
Все права защищены.

Свежие новости «с полей», актуальная аналитика и публикации ведущих экспертов дают уникальную возможность взглянуть на отрасль, как на единое целое. Журналы Издательского Дома СФЕРА предоставляют важнейшую бизнес-информацию руководителям всех значимых пищевых производств России и по праву считаются одними из наиболее авторитетных печатных изданий в пищевой промышленности.

СФЕРА: Мясная промышленность
СФЕРА: Молочная промышленность
СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность
СФЕРА: Птицепром
СФЕРА: Рыба