Торговая сеть «Ашан» расширит категорию кулинарии в своих магазинах - увеличит и обновит ассортимент готовых блюд, а затем запустит сервис их доставки.
Этим направлением займется шеф-повар Патрик Шонаве, работающий в компании 3 месяца. Предыдущие места его работы - посольство Франции в России и ресторан «Буйабес». Также он был бренд-шефом сетей «Кофеин», Starbucks и «Кофемания».
За 2-3 месяца Шонаве намерен разработать рецепты блюд, которые будут продаваться в кулинарии. Цены на продукцию будут приемлемые, пишет «Интерфакс».
Новый ассортимент протестируют в нескольких «Ашанах», которые планируется открыть в обновленном формате в следующем месяце.
Готовые блюда будут производить в самих магазинах. Это учтут при обновлении торговых точек. По словам директора по качеству и методологиям Тьерри Жоффруа, планируется, что покупатели через стекло будут видеть, как готовится еда.
Сайт, через который можно будет заказать продукты питания и готовые блюда из «Ашана», запустят во второй половине года.
ИД «Сфера»